Chi è il proprietario della pasta Poiatti?

Pasta Poiatti… chissà quante volte l’ho cucinata! Ricordo mia nonna, che la sceglieva sempre, diceva che aveva un sapore diverso, più “di casa”. Poiatti… una famiglia, dice l’articolo, e ora al comando c’è Mariella Maggio, la figlia. Terza generazione, pensate un po’! Mi fa pensare a quelle botteghe di una volta, quelle che si tramandavano di padre in figlio. E chissà quante storie ci sono dietro a questo nome, quante difficoltà, quanti successi. La famiglia Poiatti… Mi immagino le cene di Natale, le discussioni, le scelte importanti. E questa Mariella Maggio, presidente… Che responsabilità avrà sulle spalle! Chissà se si sente il peso della tradizione, il dovere di portare avanti un’azienda che è quasi un simbolo, almeno per noi siciliani. 2021… Era due anni fa, eh. Chissà com’è andata in questi anni. Mia nonna, purtroppo, non c’è più, ma la pasta Poiatti, quella è rimasta. Un po’ come certe cose, che ti legano ai ricordi, alle persone… E poi, diciamocelo, chi non ha mai mangiato un piatto di pasta Poiatti in Sicilia? Quasi impossibile! Io, per esempio, l’ho mangiata a tutti i matrimoni a cui sono andata! Un classico. Insomma, una storia di famiglia, una storia siciliana. E chissà cosa riserverà il futuro a questa azienda.