Come disporre gli affettati?

Come disporre gli affettati per un tagliere perfetto

Un tagliere di salumi ben composto non solo delizia il palato, ma anche la vista. Per creare un’armoniosa composizione che esalti i sapori e l’estetica, è importante disporre gli affettati seguendo un ordine preciso.

Ecco una guida pratica per disporre gli affettati sul tagliere:

1. Salame:
Iniziate con il salame, un salume dal sapore deciso che si abbina bene agli altri. Disponetelo al centro del tagliere, creando una base circolare.

2. Bresaola:
Aggiungete la bresaola, un salume magro e dal gusto leggermente affumicato. Disponete le fette di bresaola accanto al salame, formando un cerchio più ampio.

3. Prosciutto cotto:
Posizionate il prosciutto cotto, dolce e delicato, sopra la bresaola. Disponetelo a strisce parallele, creando un motivo ondulato.

4. Prosciutto crudo:
Continuate con il prosciutto crudo, dal sapore intenso e leggermente salato. Disponete le fette accanto al prosciutto cotto, creando un contrasto cromatico.

5. Mortadella:
Aggiungete la mortadella, un salume dal sapore speziato e dalla consistenza morbida. Disponete le fette a ventaglio, riempiendo gli spazi vuoti tra gli altri affettati.

6. Pancetta:
Inserite la pancetta, dalla croccantezza e dal gusto affumicato. Disponetela a fette sovrapposte, creando un effetto visivamente accattivante.

7. Lardo:
Infine, completate il tagliere con il lardo, un salume sottile e dal sapore intenso. Disponetelo come ultimo strato, valorizzandone la delicatezza e la trasparenza.

Seguendo queste indicazioni, create un tagliere di salumi equilibrato e visivamente gradevole che delizierà i vostri ospiti e renderà ogni pasto un’esperienza speciale.