Come far diventare lucido il ciambellone?

Ok, proviamo a rendere questo snippet sul ciambellone lucido un po' più... mio.

Come far diventare il ciambellone una nuvola brillante di felicità? Beh, la risposta è più semplice di quanto pensi!

Ecco un piccolo trucco che uso sempre, e credetemi, ha salvato parecchi miei ciambelloni dall'aspetto triste e spento:

Per una glassa che fa brillare gli occhi (e il ciambellone), mescola dello zucchero a velo... ma attenzione! Non lesinare! ... con un pochino, proprio un filo, di acqua calda. Oppure, ancora meglio, un goccino di succo di limone!

Ecco, lo so, forse vi state chiedendo: succo di limone? Ma non rovina il sapore? Assolutamente no! Anzi, gli dà quel tocco in più, quel guizzo che lo rende irresistibile. Mia nonna diceva sempre che un pizzico di limone fa miracoli, e aveva ragione, credetemi.

Mescola, mescola bene! Deve diventare una crema liscia, vellutata. Senza grumi, mi raccomando! E poi... versa! Versa delicatamente sul tuo ciambellone, e guarda la magia che si compie! Un effetto brillante, quasi specchiato!

Ricordo ancora quando ho preparato il primo ciambellone per il compleanno del mio nipotino. Era venuto un po' secco, devo ammetterlo. Panico! Poi mi è venuto in mente questo trucchetto. Zucchero a velo, un po' di succo d'arancia (non avevo limoni, che ci volete fare!) e... voilà! Un ciambellone che sembrava uscito da una pasticceria! Il nipotino era felicissimo, e io pure.

Quindi, la prossima volta che il vostro ciambellone vi guarda con aria malinconica, non disperate! Zucchero a velo, un po' di liquido e... che la luce sia! ????