Come fare caffè americano al bar?

Come preparare il caffè americano al bar

Il caffè americano è una bevanda popolare tra gli amanti del caffè che cercano un gusto ricco e robusto. Al contrario dell’espresso, il caffè americano viene preparato con una quantità maggiore di acqua, risultando in una bevanda più leggera e meno concentrata.

Ingredienti:

• 12 grammi di caffè macinato grosso
• 200 ml di acqua calda (non bollente)

Attrezzatura:

• French press
• Bilancia
• Timer

Procedimento:

1. Macina i chicchi di caffè: Macina il caffè in modo grossolano. Una macinatura grossolana consentirà all’acqua di passare più facilmente attraverso il caffè, estraendo il sapore senza amarezza.
2. Pesa il caffè: Utilizza una bilancia per misurare 12 grammi di caffè macinato. Questa quantità è sufficiente per 200 ml di caffè americano.
3. Aggiungi il caffè alla French press: Versa il caffè macinato nella French press.
4. Aggiungi l’acqua calda: Versare lentamente 200 ml di acqua calda sulla macinatura di caffè. Non utilizzare acqua bollente, poiché può bruciare il caffè.
5. Mescola: Mescola delicatamente il caffè e l’acqua per assicurarti che tutto il caffè sia inumidito.
6. Lascia in infusione: Lascia riposare il caffè per 2-4 minuti. Questo periodo di infusione consentirà all’acqua di estrarre il sapore e l’aroma dal caffè.
7. Premi lo stantuffo: Dopo il periodo di infusione, premi delicatamente lo stantuffo per separare il caffè macinato dal caffè preparato.
8. Servi: Servi immediatamente il caffè americano e gustalo.

Suggerimenti:

• Per un caffè americano più forte, aumenta la quantità di caffè macinato.
• Per un caffè americano più leggero, diminuisci la quantità di caffè macinato o aumenta la quantità di acqua.
• Sperimenta con diversi tipi di caffè per trovare il tuo preferito.
• Il caffè americano può essere conservato in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Seguendo questi semplici passaggi, puoi preparare facilmente il caffè americano al bar e goderti il suo gusto ricco e aromatico.

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