Come si dice aperitivo in Veneto?

Come si chiama laperitivo in Veneto?

Ah, l'aperitivo veneto! Dunque, mica si chiama "l'aperitivo", che saremmo troppo banali. Noi lo chiamiamo semplicemente... spritz time! ????

• Spritz, the king: Sì, lo spritz è il re indiscusso. Un arancione che mette allegria solo a guardarlo, come un tramonto sul Canal Grande (senza i gabbiani molesti, s'intende!).
• Un po' di storia (seria, ma non troppo): Dicono che sia nato ai tempi degli austriaci, che allungavano il vino locale con acqua frizzante. Geni! Hanno inventato una scusa per bere di più!
• Le varianti, che spettacolo: Aperol, Campari, Select... ognuno ha il suo preferito, come scegliere il proprio gondoliere (io preferisco quello che canta!).
• Cicchetti, i compagni di bevuta: E non dimentichiamoci dei cicchetti! Polpette fritte, crostini con baccalà mantecato... roba che ti fa dimenticare la dieta. Un consiglio spassionato? Assaggia tutto!

Ah, quasi dimenticavo! Una volta, a Venezia, ho visto un turista americano ordinare uno spritz con la Coca-Cola. Ho rischiato l'infarto! ???? Certa gente andrebbe bandita dal Veneto!

Come si chiama laperitivo in Veneto?

In Veneto, l'aperitivo per antonomasia è lo Spritz. Un rito quasi sacro, direi, che affonda le radici in un passato asburgico, quando i soldati, non avvezzi ai vini locali, chiedevano di "spruzzare" (spritzen, appunto) l'acqua nel bicchiere.

• Spritz Veneziano: Aperol, Prosecco, seltz e una fetta d'arancia. Semplice, diretto, come un gondoliere che ti indica la strada.
• Varianti: Campari Spritz, Select Spritz. Ognuno con la sua sfumatura amarognola, un po' come la vita.

Filosoficamente parlando, l'aperitivo è un momento di sospensione, un intermezzo tra il dovere e il piacere. Un'occasione per rallentare, osservare il mondo che ci circonda, e magari, scambiare due chiacchiere con qualcuno. Proprio come facevo io, anni fa, quando mi fermavo a Campo Santa Margherita dopo le lezioni all'università.

Ah, e non dimenticare i "cicchetti"! Piccoli assaggi di prelibatezze locali: polpette fritte, crostini con baccalà mantecato, olive. Un microcosmo di sapori che si sposano perfettamente con lo Spritz. Un'esperienza, te lo assicuro, da provare assolutamente.