Come si mettono i bicchieri e le posate a tavola?

Come apparecchiare la tavola secondo il galateo

Apparecchiare la tavola correttamente è un’arte che richiede attenzione ai dettagli e alla tradizione. Seguendo le regole del galateo, è possibile creare un ambiente elegante e funzionale che esalti la convivialità del pasto.

Posizionamento dei bicchieri

La disposizione dei bicchieri sulla tavola segue precise convenzioni. A destra del piatto, allineato con la punta del coltello, viene posizionato il bicchiere del vino rosso. Questo perché la mano destra viene solitamente utilizzata per tenere il coltello e tagliare il cibo.

A sinistra del piatto, invece, viene posto il bicchiere dell’acqua. La sua posizione facilita l’idratazione durante il pasto. Se viene servito più di un tipo di vino, i bicchieri aggiuntivi vengono posizionati in ordine di utilizzo, con quello del vino più leggero più vicino al piatto.

Posizionamento delle posate

Anche il posizionamento delle posate risponde a regole ben precise. A destra del piatto, con la punta rivolta verso l’alto, viene posizionato il coltello. Accanto al coltello, sempre a destra, si posiziona il cucchiaio e, infine, la forchetta.

A sinistra del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto, viene posizionata la forchetta da insalata. Se viene servito il pesce, al posto della forchetta da tavola viene utilizzata una forchetta da pesce più piccola.

Altri dettagli

Oltre al posizionamento di bicchieri e posate, ci sono altri dettagli che contribuiscono all’eleganza di una tavola apparecchiata con cura:

• Il tovagliolo deve essere piegato in modo ordinato e posizionato a sinistra del piatto.
• Il pane può essere servito in un cestino o su un piatto separato.
• I piatti devono essere sistemati in pila al centro del tavolo, con il piatto piano sotto e il piatto fondo sopra.
• I bicchieri devono essere puliti e privi di aloni.
• L’illuminazione deve essere calda e accogliente.

Seguendo queste indicazioni, è possibile creare un ambiente elegante e raffinato che renderà ogni pasto un’occasione speciale.