Cosa cambia tra Select e Aperol?

Cosa posso usare al posto dellAperol?

Campari invece dell’Aperol? Mamma mia, che scoperta! Mi piace di più, eh sì, decisamente più intenso.

• Proporzioni? Uguale, uguale! Vino, Campari, seltzer. Facile.
• Procedimento? Bah, lo stesso. Calice, vino, Campari, acqua frizzante. Stop.
• Quest’anno preferisco il Campari. Punto.

Oddio, ieri sera ho fatto uno spritz con il Campari, con quello rosso intenso… era buonissimo! Ricorda un po’ la mia vacanza in Italia, a Positano, giugno 2023, che caldo! Ah, il mare! Mi ricordo quel profumo di sale e di arance.

Aspetta… cosa stavo dicendo? Ah sì, Campari! Meglio dell’Aperol, per il mio gusto ovviamente. E poi, ho anche provato con il Cynar, ma quello è un’altra cosa. Troppo forte. Preferisco qualcosa di meno… come dire… amaro-erborato?

• Cynar? No, troppo.
• Campari? Sì, perfetto.
• Aperol? Boh, troppo dolce per me.

Comunque, il mio spritz preferito rimane quello al Campari.

Cosa cè dentro il Select?

Dentro quel Select bruno, che a prima vista sembra una Coca-Cola travestita da adulta, c’è il Cynar, un amaro a base di carciofo che fa gridare al miracolo (o forse al ricovero, dipende dai gusti!). Preparare uno Spritz con Cynar? Un gioco da ragazzi, anzi, da amaro ragazzi!

• Un terzo di vino (o prosecco, se vuoi fare il figo). Ah, che scoperta!
• Un terzo di Cynar, la star indiscussa, che tra l’altro, mia nonna usava per curare il mal di testa. Non so quanto efficace, ma sicuramente pittoresco!
• Un terzo di soda, per allungare il brodo e dare un po’ di brio.
• Ghiaccio, ovviamente. Se lo metti caldo, l’effetto è… beh, chiamiamolo “esperimento”.
• Un rock glass, quelli grossi e tozzi. Calici? Solo se sei un sommelier che si crede James Bond.
• Una fettina di limone, perché la vita è troppo breve per spritz senza limone.

Ecco fatto! Un’esperienza amarognola che ricorda quel primo amore finito male ma che, in fondo, ti ha insegnato qualcosa. Come, ad esempio, a apprezzare gli spritz ben fatti.

Extra: Quest’anno ho scoperto che il Cynar si sposa benissimo anche con il ginger beer, per un twist più frizzante e piccante. Provatelo, ma preparatevi a un’esplosione di sapori inaspettati! Anche se l’effetto sulla digestione può essere… memorabile.

Cosa bere al posto dello Spritz?

Dunque, niente Spritz? Nessun problema, il mondo dei cocktail è vastissimo! Ecco qualche idea:

• Hugo: Direttamente dalle montagne dell’Alto Adige, unisce prosecco, sciroppo di sambuco, seltz e menta. Fresco, leggero, un vero piacere alpino!
• Margarita: Un salto in Messico con tequila, succo di lime e Cointreau. Perfetto per chi ama i sapori decisi e un po’ esotici.
• Mojito: Un classico intramontabile, rum bianco, zucchero di canna, lime, menta e soda. Ti trasporta immediatamente su una spiaggia cubana.
• Americano (rivisitato): Campari, Vermouth Rosso e soda, ma con un tocco speciale. Magari un’oliva verde o una scorza d’arancia per esaltare gli aromi.
• Gin Basil Smash: Gin, basilico fresco, succo di limone e zucchero. Un’esplosione di profumi estivi nel tuo bicchiere.

Aggiungerei che, a volte, la bellezza sta proprio nel cambiare, nello scoprire nuovi sapori. Il segreto è sperimentare!

Considerazioni extra:

• La scelta del cocktail dipende molto dal momento e dalla compagnia. Un Hugo è perfetto per un aperitivo leggero, mentre un Margarita si presta meglio a una serata più vivace.
• Non dimenticare l’importanza della qualità degli ingredienti. Un buon gin fa la differenza in un Gin Basil Smash, così come un tequila di qualità in un Margarita.
• L’arte del cocktail è un equilibrio di sapori. Sperimenta con le dosi per trovare la combinazione perfetta per il tuo palato.