Cosa fa meno male, il vino o la birra?

Vino o birra: cosa fa meno male?

Il consumo di alcol è spesso associato a preoccupazioni sulla salute. Tra le bevande alcoliche più diffuse, vino e birra occupano un posto di rilievo. Tuttavia, gli effetti di queste due bevande sullorganismo possono variare.

Contenuto alcolico

Tanto il vino quanto la birra contengono alcol etilico, responsabile degli effetti psicoattivi e dei potenziali rischi per la salute. A parità di quantità di alcol ingerita, i rischi per la salute sono sostanzialmente gli stessi.

Polifenoli

Il vino rosso contiene polifenoli, composti antiossidanti che possono avere benefici cardiovascolari. Questi composti sono assenti o presenti solo in piccole quantità nella birra. Gli studi suggeriscono che i polifenoli del vino rosso possono ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e alcuni tipi di cancro.

Congeneri

I congeneri sono sostanze diverse dalletanolo presenti nelle bevande alcoliche. La birra contiene in genere meno congeneri rispetto al vino. I congeneri sono responsabili di molti dei postumi della sbornia, come mal di testa, nausea e vomito.

Danni al fegato

Il consumo eccessivo di alcol può danneggiare il fegato. Sia il vino che la birra possono causare danni epatici, ma il vino può essere più dannoso a causa del suo maggiore contenuto di congeneri.

Postumi

I postumi della sbornia sono causati da una combinazione di disidratazione, infiammazione e sostanze tossiche presenti nelle bevande alcoliche. La birra, con il suo minor contenuto di congeneri, può causare postumi meno gravi rispetto al vino.

Consumo moderato

Il consumo moderato di alcol può avere alcuni benefici per la salute, come la riduzione del rischio di malattie cardiache. Tuttavia, è importante bere con moderazione e non superare i limiti raccomandati. Per gli uomini, il consumo moderato è definito come non più di due drink al giorno. Per le donne, non più di un drink al giorno.

Conclusioni

Tanto il vino quanto la birra possono avere effetti sulla salute sia positivi che negativi. A parità di alcol, il vino rosso può offrire benefici cardiovascolari assenti nella birra, grazie ai suoi polifenoli. Tuttavia, la birra, con il suo minor contenuto di congeneri, potrebbe causare meno postumi. In definitiva, il danno minore deriva da un consumo moderato di entrambi o dallastensione.