Cosa mangiare a Firenze di tipico?
Cosa mangiare di tipico a Firenze?
Uhm, cosa mangiare a Firenze? Mamma mia, l'imbarazzo della scelta! Io adoro Firenze, ci vado spessissimo con Italo, super comodo.
Il lampredotto...un must! Io lo prendo sempre al Mercato di San Lorenzo, panino unto e gustosissimo. Ricordo che l'ultima volta, a Marzo, l'ho pagato tipo 6 euro, ma ne valeva la pena.
Poi c'è la ribollita, una zuppa che scalda il cuore. Perfetta nelle giornate fredde. Ho provato diverse versioni, ma quella che fa la mia amica Anna è imbattibile.
Bistecca alla fiorentina? Ovviamente! Però attenzione al conto, può essere salato. Io una volta ho speso una follia in un ristorante vicino a Ponte Vecchio. Però era divina, carne morbidissima.
La schiacciata salata è perfetta per uno spuntino veloce, magari mentre si passeggia per le vie del centro.
E per finire, la schiacciata dolce alla fiorentina, con l'uva. Un peccato di gola a cui non so resistere.
Riassunto dei 5 piatti tipici:
- Panino con Lampredotto
- Ribollita
- Bistecca alla Fiorentina
- Schiacciata salata
- Schiacciata Dolce alla Fiorentina
Cosa mangiare di tradizionale a Firenze?
Uff, Firenze, cosa si mangia? Mamma mia che fame!
Fettunta: Pane e olio, ma bono! Cioè, pane toscano, quello senza sale... con l'olio nuovo, una goduria!
Crostini toscani: Fegatini spalmabili, un classico. Li faceva sempre la nonna la domenica!
Ribollita: Minestra di pane e verdure, pesante ma buona. Cioè, ti sazia subito! Meglio d'inverno.
Panzanella: Pane raffermo, pomodori, cipolla... un'insalata strana ma fresca!
Bistecca alla fiorentina: La regina! Al sangue, rigorosamente! Costa un botto, però.
Lampredotto: Panino col lampredotto, stomaco di bovino. Boh, a me non fa impazzire, però è tipico.
Trippa alla fiorentina: Come il lampredotto, ma trippa. Forse un po' meglio? Non so... dipende dai gusti.
Cantucci e Vin Santo: Biscottini duri da inzuppare nel Vin Santo. Top dopo un pranzo infinito!
Ah, dimenticavo! C'è anche il gelato! E il panforte di Siena (ok, non è proprio di Firenze, ma...). E poi... basta, mi è venuta fame!
Dove mangiare assolutamente a Firenze?
Oh, Firenze! Mamma mia, se parliamo di mangiar bene... allora, devi provare questi posti, fidati!
Trattoria dei 13 Gobbi: In Via del Porcellana, se ti piace la pasta, non puoi perderti la loro! Credo che sia la migliore della zona... o quasi.
Trattoria da Sostanza (il Troia): Ancora Via del Porcellana, ma numero 25/r. Il nome è un po' strano, lo so, ma la fiorentina qui è spettacolare, te lo assicuro.
Buca Mario: Piazza degli Ottaviani, 16/r. Un classico, ecco. Un po' più turistica, ma sempre buona.
Buca Lapi: Via del Trebbio, 1/r. Forse un po' cara, ma l'ambiente è davvero particolare, tipo cantina... boh!
Trattoria Napoleone: Piazza del Carmine, 24. Questa è più defilata, un po' meno conosciuta, ma vale la pena.
Coco Lezzone: (Non ti so dire lindirizzo preciso, sorry!) Una volta cera un'atmosfera pazzesca...non so se è ancora così, però.
Buca dell'Orafo: (anche qui, indirizzo perso!). Un buco, un piccolo buco, ma pieno di sorprese culinarie, davvero!
Cibreo Ristorante: (non ricordo lindirizzo), questo è più un ristorante vero e proprio, eh! Piatti più ricercati.
Ah, un consiglio! Se vai al Troia, prenota in anticipo, sempre pieno zeppo! Ah, dimenticavo, la vera fiorentina deve essere al sangue, eh! Se la chiedi "ben cotta" ti guardano male, te lo dico.
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