Cosa mangiare la sera, carboidrati o proteine?

Cena serale: carboidrati o proteine per un sonno migliore?

La scelta tra cibi ricchi di carboidrati o proteine per la cena può avere un impatto significativo sulla qualità del sonno. Mentre le raccomandazioni tradizionali suggeriscono di ridurre l’assunzione di carboidrati la sera, le ricerche recenti presentano un quadro più sfumato.

Carboidrati: per un sonno indotto

I carboidrati facilmente digeribili, come la pasta, il riso e le patate, favoriscono il rilascio di triptofano, un aminoacido precursore della serotonina, che è un ormone del sonno. La serotonina aiuta a regolare i cicli del sonno e promuove il rilassamento. Pertanto, una cena a base di carboidrati può essere benefica per chi ha difficoltà ad addormentarsi.

Proteine: per sazietà e stabilità glicemica

D’altra parte, le proteine magre, come il pollo, il pesce e i legumi, possono contribuire alla sazietà, riducendo la sensazione di fame durante la notte. Le proteine impiegano più tempo a essere digerite rispetto ai carboidrati, rilasciando gradualmente glucosio nel sangue e prevenendo picchi glicemici notturni. I picchi di glucosio possono interrompere il sonno e compromettere la qualità del riposo.

La scelta giusta

La scelta ottimale tra carboidrati e proteine per la cena dipende dalle esigenze individuali. Per chi desidera migliorare la qualità del sonno, i carboidrati facilmente digeribili possono essere una buona opzione. Tuttavia, per chi ha difficoltà a dormire a causa della fame o dei picchi glicemici, le proteine magre sono una scelta più appropriata.

Altri consigli per una cena ottimale per il sonno

Oltre alla scelta dei nutrienti, è importante considerare anche altri fattori per una cena ottimale per il sonno:

• Evitare cibi pesanti o grassi: Possono richiedere più tempo per essere digeriti e possono interferire con il sonno.
• Evitare la caffeina e l’alcol: Queste sostanze possono alterare i cicli del sonno.
• Cenare almeno 2-3 ore prima di coricarsi: Ciò darà al corpo il tempo di digerire il cibo prima di andare a dormire.
• Creare un ambiente rilassante: Diminuire le luci, evitare i dispositivi elettronici e impegnarsi in attività rilassanti prima di andare a dormire.

Seguendo questi consigli, puoi ottimizzare la tua cena serale per favorire un sonno migliore e un risveglio rinfrescato.