Cosa mettere vicino ai fagioli?

Cosa si può abbinare con i fagioli?

Ma che domanda mi fai? Con i fagioli ci puoi mettere un sacco di roba, te lo dico io! Allora:

• Riso e quinoa: fanno un piatto unico che ti sazia un botto, perfetto quando non hai tempo di cucinare troppo, anzi anche l'orzo!
• Verdure: spinaci e cavolo, ma anche peperoni e cipolle, danno quel tocco di freschezza, poi dipende dai gusti, no? Io coi fagioli e cipolle ci metto anche un po' di pancetta, non so se mi spiego.
• Salse: pomodoro o aglio, dipende se vuoi un sapore più dolce o più deciso, e poi un'aggiunta di spezie tipo cumino, coriandolo e paprika, che danno quel tocco in più. Per dire, mia nonna ci metteva sempre un pizzico di peperoncino.
• Olio e formaggio: un filo d'olio buono e una spolverata di formaggio fresco, tipo ricotta salata, non guastano mai, insomma dai quel tocco finale.

Ah, quasi dimenticavo! Prova i fagioli con la salsiccia, magari quelli borlotti, mamma mia che bontà! Oppure, un'altra cosa che a me piace tanto è la pasta e fagioli, ma fatta con la pasta mista, quella piccola piccola. Che fame che mi è venuta!