Cosa usare per i muffin al posto dei pirottini?

Alternative ecologiche ai pirottini per muffin

I muffin sono una delizia versatile e facile da preparare, ma richiedono solitamente l’uso di pirottini di carta monouso. Questi pirottini, sebbene pratici, contribuiscono all’inquinamento ambientale. Per preparare muffin sostenibili, puoi tuttavia ricorrere ad alternative ecologiche.

Carta da forno: una scelta semplice e funzionale

Uno dei metodi più semplici per evitare i pirottini monouso è utilizzare la carta da forno. Taglia dei quadrati di carta da forno di circa 15 cm di lato, abbastanza grandi da rivestire lo stampo dei muffin e contenere l’impasto. Fodera lo stampo con 2-3 quadrati per ciascun muffin e versa l’impasto come faresti normalmente.

Avvolgere l’impasto nella carta da forno

Un altro modo per utilizzare la carta da forno è avvolgere direttamente l’impasto. Taglia dei rettangoli di carta da forno e distribuiscili sul piano di lavoro. Versa al centro di ciascun rettangolo una porzione di impasto e solleva i quattro angoli della carta, avvolgendo l’impasto come una caramella. Cuoci i muffin avvolti in forno come specificato nella ricetta.

Stampi in silicone riutilizzabili

Gli stampi in silicone riutilizzabili sono un’ottima opzione per la sostituzione permanente dei pirottini. Questi stampi antiaderenti sono facili da estrarre e pulire, e possono essere utilizzati più volte senza perdere la loro qualità. Anche gli stampi in silicone sono disponibili in varie forme e dimensioni, rendendoli adatti a diversi tipi di muffin.

Stampi in carta riutilizzabili

Se preferisci l’aspetto e la consistenza dei pirottini di carta, ma vuoi evitare il monouso, puoi scegliere stampi in carta riutilizzabili. Questi stampi sono realizzati in carta robusta e sono progettati per essere utilizzati più volte. Tuttavia, non sono lavabili in lavastoviglie e devono essere puliti a mano.

Coppette in alluminio

Le coppette in alluminio sono un’altra alternativa ecologica ai pirottini di carta. Queste coppette sono riutilizzabili e possono essere lavate in lavastoviglie. Inoltre, forniscono un’ottima distribuzione del calore, garantendo una cottura uniforme dei muffin.

Muffin senza pirottino

Infine, se non hai a disposizione pirottini o alternative ecologiche, puoi cuocere i muffin direttamente nello stampo dei muffin ungendolo con del burro o dello spray antiaderente. Tuttavia, in questo caso otterrai dei muffin dalla forma meno regolare e potresti dover utilizzare delle teglie di supporto per evitare che l’impasto si diffonda troppo.

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