Dove conservare i pasticciotti leccesi?

Come conservare al meglio i pasticciotti leccesi per mantenerli freschi?

Allora, i pasticciotti... mamma mia, che bontà! Io li adoro, soprattutto quelli presi direttamente a Lecce, caldi caldi.

Comunque, per conservarli, io faccio così: li metto in un contenitore con la chiusura ermetica, di quelli che uso anche per il pranzo.

Poi, dritti in frigo. Dura massimo tre giorni, eh, perché poi la pasta frolla inizia a perdere, secondo me. Però, di solito, spariscono prima!

Ah, un trucchetto: prima di mangiarli, li tiro fuori dal frigo almeno un'oretta. Oppure, se ho fretta, una passatina veloce nel forno a microonde. Tipo 15 secondi, giusto per scaldarli un po'. Diventano quasi come appena sfornati! Io una volta, a Gallipoli, ne ho presi una scatola da "Pinetti", mi pare si chiamasse, e li ho conservati così. Erano ancora buonissimi il giorno dopo.

Come conservare al meglio i pasticciotti leccesi:

• Conservazione: Contenitore ermetico in frigorifero (max 3 giorni).
• Prima di consumare: Lasciare a temperatura ambiente per 1 ora o scaldare leggermente.