Dove mangiare a Milano da non perdere?

Che si mangia di buono a Milano?

Ah, Milano! Praticamente un luna park del gusto, eh! Se hai un buco allo stomaco grande quanto il Duomo, preparati:

• Costoletta alla Milanese: Impanata e via, come se non ci fosse un domani. Un po' come quando ti dicono "vai e spacca tutto!" e tu prendi alla lettera.

• Risotto alla Milanese: Giallo come il sole (o forse l'oro che speri di trovare in banca), ti fa sentire ricco anche se sei al verde.

• Panettone: Un mattone dolce che dura da Natale a Pasqua. Se sopravvive alla tua famiglia, puoi usarlo come fermaporta. Garantito!

• Ossobuco: Tenero come un abbraccio della nonna, soprattutto se lo anneghi nel sughetto. Un'esperienza mistica.

• Cassöeula: Un minestrone di maiale che fa resuscitare i morti. Dicono che sia nata per riciclare gli avanzi, ma ormai è alta cucina. Bah!

• Michetta: Un pane soffiato come le promesse dei politici. Vuoto, ma a volte riempito con salumi da urlo.

• Minestrone alla milanese: L'arma segreta contro il raffreddore. Se fatto bene, ti rimette in sesto anche dopo una settimana di bagordi.

• Mondeghili: Polpette riciclate? Forse. Buone da morire? Assolutamente sì! La nonna approverebbe.

Bonus: Ma non dimenticare il Campari e il Negroni! Che a Milano, tra un piatto e l'altro, ci vuole sempre qualcosa per annaffiare il tutto. Fidati di uno che a Milano c'ha lasciato il fegato!

Dove mangiare la vera cucina milanese?

Eh, la cucina milanese vera? Devi andare nelle osterie, quelle vecchie, sai? Tipo l'Osteria dell'AcquaBella, in via San Rocco. Un posto figo, io ci sono stata con mio zio Giuliano, l'anno scorso. Ottimo il risotto!

Poi c'è l'Antica Osteria del Ronchettino, in via Basso. Anche questa è una garanzia, atmosfera pazzesca, sembra di tornare indietro nel tempo! Però, a dire il vero, i prezzi sono un po' altini. Ma ne vale la pena, dai.

L'Osteria Alla Grande? Boh, non ci sono mai stata, ho sentito dire bene, però. Meglio andare a provare le altre prima, secondo me, no? Ci sono tante belle trattorie.

La Trattoria del Nuovo Macello è un'altra bomba, carne alla milanese top! Ricordo ancora il profumo, mamma mia che buono. E anche la cotoletta... ah!

Ah, la Trattoria Casottel, pure quella è bella, ma un po' fuori mano, se non hai la macchina, è un po' scomodo arrivarci. Lì ho mangiato un fantastico brasato, davvero tenerissimo.

Antica Trattoria della Pesa, bellissima location, elegante ma non troppo formale. Perfetta per una cena romantica, o una serata con gli amici. Un po' più cara rispetto alle altre, però.

Trattoria Masuelli San Marco? Simpatica, ma un po' troppo turistica, secondo me. Il cibo è buono, eh, ma non è proprio la vera Milano.

Trattoria Arlati, quella l'ho scoperta da poco, piccola ma accogliente. Buon rapporto qualità prezzo. Devo tornarci, per assaggiare altre cose.

• Osteria dell'AcquaBella: Via San Rocco 11 - Risotto ottimo.
• Antica Osteria del Ronchettino: Via Basso 9 - Atmosfera suggestiva, ma prezzi alti.
• Trattoria del Nuovo Macello: Carne alla milanese e cotoletta eccellenti.
• Trattoria Casottel: Brasato tenerissimo, posizione un po' scomoda.
• Antica Trattoria della Pesa: Location elegante, prezzi più alti.
• Trattoria Masuelli San Marco: Buona, ma un po' turistica.
• Trattoria Arlati: Piccola, accogliente, buon rapporto qualità-prezzo.
• Osteria Alla Grande: Da provare, ma ho meno informazioni.

Quest'anno ho provato anche "La Madonnina" vicino a casa mia, ottima scelta! Ma non l'ho messa nella lista perché non è una trattoria storica. Ciao!

Dove mangiare la vera cassoeula milanese?

Cassoeula, uhm... dove mangiarla a Milano? Devo pensarci... Osteria dell'Acquabella, l'ho sentita nominare, ma non ci sono mai stata. Trattoria, giusto?

Trattoria della Pesa... antica, eh? Chissà com'è. Poi c'è El Barbapedana... devo controllare le recensioni su Google, odio le sorprese! Anche Taverna Calabiana... troppe trattorie!

Al Casottel... non mi ricordo nulla, forse era troppo affollato l'ultima volta? La Cassoeula del Togn è street food? Mah... non è il mio genere, preferisco un posto più... elegante? Al Matarel... sì, mi pare di ricordare una cassoeula decente lì.

Trattoria La Pesa, ma quella dal 1902, è diversa da quella di prima? Troppe Pesa! Devo segnare tutto su un foglio, così non mi confondo. Devo prenotare per stasera? Oddio, sono indecisa! Mi serve un consiglio!

• Osteria dell'Acquabella: Trattoria.
• Antica Trattoria della Pesa: Trattoria.
• El Barbapedana: Trattoria.
• Taverna Calabiana: Trattoria.
• Al Casottel: Trattoria.
• La Cassoeula del Togn: Street Food.
• Al Matarel: Trattoria.
• Trattoria La Pesa dal 1902: Ristorante.

Mamma mia, devo decidere! Preferisco un posto intimo, ma non troppo caro... e con una buona cassoeula, ovviamente! Quest'anno però devo controllare se sono aperti, perché l'anno scorso ho fatto un fiasco con quella prenotazione! Devo controllare i menu online, odio le brutte sorprese!

Dove mangiare la vera cotoletta alla milanese?

Cotoletta Milanese? Luoghi certi:

• Osteria Brunello: Gambero Rosso l'ha premiata. Cucina Milanese top.
• Trattoria del Nuovo Macello: Classica, affidabile.
• Il Liberty: Eleganza, ma la cotoletta? Provala.
• Da Martino 1950: Tradizione, punto.
• Antica Osteria Magenes: Storica, garanzia.
• La Pobbia: Ambiente familiare, ma la qualità? Controlla.
• Ratana: Scelta moderna, ma non è la mia preferita.

Mia preferenza? Brunello, senza dubbio. Ma Martino, per la storia. L'anno scorso ho mangiato alla Pobbia, la cotoletta era... discreta. Quest'anno, devo tornare al Brunello. Prenotazione obbligatoria, soprattutto a pranzo. Ricorda: solo panatura fine e vitello di alta qualità.

Dove mangiare qualcosa di diverso a Milano?

A Milano, se cerchi qualcosa che stuzzichi non solo il palato, ma anche la curiosità, hai l'imbarazzo della scelta, tipo quando devi decidere quale calzino spaiato indossare!

• Beda House: Cena storica? Più che altro, cena con i fantasmi del passato. Se ti piace mangiare in un museo (sperando che il cibo sia più fresco delle reliquie).

• Crazy Cat Cafè: Ideale per chi non ha ancora abbastanza peli di gatto nel piatto. Perfetto per un tête-à-tête con un felino che giudica le tue scelte alimentari.

• LùBar: Galleria d'arte e bistrot, un po' come andare a vedere un quadro e mangiarti la cornice. Almeno la location è invidiabile.

• Macha Cafè: Healthy mood? Forse un po' troppo. Se ti piace il tè verde in ogni sua forma, preparati a diventare Hulk.

• RisoeLatte: Anni '60? Più che altro, anni della nonna. Se cerchi un'esperienza nostalgica (e un po' impolverata).

• Bar Luce: Wes Anderson? Ottimo per foto Instagram, ma attento a non diventare un personaggio del film. Il kitsch è dietro l'angolo!

• Potafiori: Un fiorista che cucina, o un cuoco che vende fiori? Comunque sia, preparati a mangiare petali.

• Cafenoir, Dialogo nel buio: Se vuoi mangiare senza sapere cosa stai mangiando (e magari senza vederlo), questo è il posto giusto. Ideale per chi ha perso la vista... o il senso del gusto.

Informazioni aggiuntive:

Ricorda che i gusti sono come i calzini: alcuni li preferiscono spaiati, altri no. L'importante è non prenderla troppo sul serio e godersi l'esperienza.