Dove mangiare tartufo ad Alba centro?

Alba, il tartufo… uff, che emozione solo a pensarci! Dove mangiare, mi chiedete? Mah, la verità è che a Alba il profumo del tartufo ti avvolge ovunque, persino nei negozi di souvenir, giuro! Ma se proprio devo consigliarvi qualche posto…

Allora, c’è L’Inedito, in Via Vernazza, 11. Ricordo ancora quella volta che ci sono andata con mio zio, lui che del tartufo se ne intende più di me… beh, ha detto che era ottimo! Davvero, il suo viso, illuminato dalla soddisfazione di un buon piatto, non lo dimenticherò mai. Era un risotto, cremoso, un tripudio di sapori… mi sono leccata le dita, che vergogna!

Poi c’è La Piola, e Piazza Duomo, entrambi in Piazza Risorgimento, 4. Strano, vero? Due ristoranti nello stesso posto? Boh, non ci capisco molto di queste cose, io seguo l’istinto, il profumo del tartufo… e la fame, ovviamente! Ricordo che una volta, era Natale, avevo prenotato a Piazza Duomo… un’esperienza indimenticabile, un’atmosfera magica, anche se forse ho pagato un po’ troppo, eh. Ma ne è valsa la pena.

Osteria del Vicoletto, in Via Bertero, 6… questo non l’ho ancora provato, lo ammetto. Ma dicono sia fantastico! Devo assolutamente andarci, appena posso, magari con la mia amica Anna, che è una vera esperta di tartufo bianco! Lei dice che solo un esperto sa riconoscere il vero sapore del tartufo, e io… beh, io mi accontento di gustarlo!

Infine, Voglia di Vino, Via Pertinace, 7/a. Questo, invece, l’ho provato con mio marito per il nostro anniversario. Un’atmosfera più intima, più raccolta… un’altra esperienza, completamente diversa dalle altre, ma altrettanto buona, se non di più! Eravamo così felici, ricordo… tutto sembrava perfetto quella sera.

Insomma, non saprei dirvi quale sia il migliore, perché ognuno ha il suo fascino, il suo sapore… l’importante è lasciarsi guidare dal profumo e… dalla fame, ovviamente! Andate ad Alba, provateli tutti, e poi ditemi quale vi è piaciuto di più! Magari, mi date qualche consiglio, eh?