Dove viene quotato il caffè?

Il mercato internazionale del caffè: dove viene quotato e come influenza il prezzo

Il caffè è una delle materie prime più commerciate al mondo e il suo prezzo è influenzato da una varietà di fattori, tra cui le condizioni di mercato e le quotazioni sulle borse internazionali.

Borse del caffè

Esistono quattro principali borse internazionali dove viene quotato il caffè:

• Borsa Intercontinental (ICE) di New York: principale borsa per caffè Arabica.
• EUREX: divisione europea dell’ICE, che gestisce contratti a termine su caffè Arabica e Robusta.
• EURONEXT di Londra: borsa chiave per caffè Robusta.
• Borsa del caffè e del cacao di Londra (LIFFE): un’altra importante borsa per caffè Robusta.

Tipi di caffè

Esistono due principali tipi di caffè scambiati sulle borse internazionali:

• Arabica: costituisce circa il 70% della produzione mondiale di caffè. Noto per il suo gusto dolce e aromatico.
• Robusta: rappresenta circa il 30% della produzione mondiale di caffè. Ha un gusto più amaro e contiene più caffeina.

Influenza sul prezzo

Le quotazioni sulle borse del caffè influenzano significativamente il prezzo del caffè per consumatori e produttori. I fattori che influenzano le quotazioni includono:

• Condizioni di mercato: domanda e offerta, condizioni meteorologiche, eventi politici e guerre.
• Speculazione: l’attività degli investitori che puntano sulla fluttuazione dei prezzi.
• Costi di produzione: costi di coltivazione, raccolta e trasporto.
• Tassi di cambio: poiché il caffè è un bene commerciale internazionale, le fluttuazioni dei tassi di cambio possono influire sul suo prezzo.

Implicazioni per i consumatori

Le quotazioni del caffè sulle borse internazionali hanno un impatto diretto sul prezzo del caffè che i consumatori pagano nei negozi e nei caffè. Quando le quotazioni salgono, anche il prezzo al dettaglio del caffè tende ad aumentare. Ciò può avere un impatto significativo su coloro che fanno affidamento fortemente sul caffè nella loro vita quotidiana.

Implicazioni per i produttori

Le quotazioni del caffè sono cruciali anche per i produttori di caffè. Quando le quotazioni sono alte, gli agricoltori ottengono prezzi migliori per il loro raccolto, il che può migliorare i loro mezzi di sussistenza. Tuttavia, quando le quotazioni sono basse, gli agricoltori possono incontrare difficoltà a coprire i costi di produzione, il che può portare a povertà e instabilità.

Conclusioni

Il mercato internazionale del caffè è un ecosistema complesso che influenza il prezzo del caffè in tutto il mondo. Le quattro principali borse internazionali dove viene quotato il caffè fungono da barometro delle condizioni di mercato e della speculazione. Queste quotazioni hanno un impatto diretto sul prezzo del caffè per consumatori e produttori, sottolineando l’importanza di comprendere i fattori che influenzano il mercato del caffè.