I pirottini di carta vanno imburrati?
Guarda, io personalmente non imburro mai i pirottini di carta, soprattutto quelli fatti apposta per la cottura. Mi fido ciecamente della loro resistenza al calore e al grasso. Anzi, imburrare mi sembra quasi controproducente! Li uso tranquillamente da soli o dentro gli stampini, e il risultato è sempre perfetto. Che sollievo non doversi preoccupare di ungere e infarinare, no?
Pirottini di carta, imburrarli? Ma davvero? Cioè, io no, mai. Giuro. Soprattutto quelli, diciamo, “professionali”, quelli fatti apposta per i muffin, per i dolcetti… quelli resistono a tutto, al calore, al burro… A che serve imburrarli poi? Mi sembra quasi… boh, uno spreco, no? Un passaggio inutile. Anzi, penso quasi che peggiori le cose! Li metto direttamente nello stampo, così come sono, e via. Perfetti. Vengono via che è una meraviglia. Tipo, l’altro giorno ho fatto quei cupcake al cioccolato, quelli con il frosting alla vaniglia, ricordate? Una bomba! E i pirottini, intatti, perfetti. Senza una sbavatura. Che poi, diciamocelo, ungere e infarinare… che palle! Quanto tempo perso! Io mi ricordo mia nonna, poverina, che passava ore a preparare gli stampi… Ora con questi pirottini è tutta un’altra storia. Una liberazione! No? Voi che dite? Li imburrate anche voi? Mah… io continuo così, senza. E i miei dolcetti, vi assicuro, vengono benissimo lo stesso. Forse anche meglio! Chissà…
#Carta #Imburrati #PirottiniCommento alla risposta:
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