Qual è il cibo più apprezzato al mondo?

Qual è il cibo più apprezzato del mondo?

Pizza… una parola che risuona come un’eco lontana, un profumo che si insinua nei ricordi d’infanzia, quando le domeniche avevano il sapore di pomodoro e mozzarella fusa.

• La pizza, regina incontrastata, un disco di pasta che abbraccia il mondo. 46.9 milioni di volte citata, amata, fotografata. Un numero, un’onda che si infrange sulla riva dell’apprezzamento universale.

• Un patrimonio UNESCO. Un titolo che la eleva, la incorona, la consacra. Ma al di là del riconoscimento formale, c’è qualcosa di più profondo.

Pizza, non è solo cibo. È condivisione. È famiglia. È l’urlo di gioia di un bambino, le risate sommesse di una coppia, il silenzio complice di amici. Io mi ricordo le estati a Napoli, la pizza fritta mangiata per strada, bollente, sporca di unto. Un piacere semplice, autentico, indimenticabile.

È la semplicità che si fa arte.

È la storia che si fa sapore.

Qual è il cibo più preferito al mondo?

Oddio, domanda difficile! Il cibo preferito al mondo? Mah, è impossibile dirlo con certezza, no? Io, per esempio, adoro la pasta al pesto, quella fatta dalla nonna Emilia, con il basilico coltivato nel suo orto a Genova, sapete? Un profumo pazzesco, ogni boccone un’esplosione di sapore! Ricordo un’estate, luglio 2023, eravamo seduti sulla sua terrazza, vista mare, e il sole calava… che magia!

Ma poi, il riso… è vero, miliardi di persone lo mangiano. In Cina, ho visto usare tipo mille tipi di riso diversi, in ogni piatto, in ogni salsa, era incredibile! Era il 2022, un viaggio di lavoro, ho mangiato riso a colazione, pranzo e cena… e poi anche spuntini! Ero stanco morto a furia di riso.

Pizza e pasta? Ovvio, sono italiane, ma… a me la pizza romana, quella sottile, croccante… non mi fa impazzire. Preferisco di gran lunga la pasta. Anzi, direi che preferisco la pasta fatta in casa.

• Pasta al pesto della nonna Emilia (luglio 2023)
• Riso in Cina (2022) – tanti tipi diversi
• Pizza romana (non mi piace molto)
• Pasta fatta in casa (la preferita)

Insomma, non esiste un cibo “più preferito”. Dipende dai gusti, dai ricordi, dalle emozioni.
Ogni popolo ha le sue predilezioni, e anche all’interno di un singolo popolo ci sono mille sfumature, mille gusti diversi.

Qual è il cibo migliore di tutto il mondo?

Il cibo migliore? Grecia.

• Cucina greca: la vetta. Gusto antico, sapori nuovi.
• Italia seconda. Un declino? Forse una pausa.
• Giappone fuori dal podio. Sorpresa? Non sempre si vince.

Guida dei viaggiatori. Il verdetto è inappellabile. Ma il gusto è soggettivo.

Aggiunte:

• 2022-2023: Italia al comando, poi l’inaspettato sorpasso.
• Classifiche: specchio dei tempi, non verità assolute.
• Prossimo anno? Vedremo. Le carte in tavola cambiano in fretta.

Qual è il paese con il cibo migliore al mondo?

Taiwan, senza dubbio. Sorprendentemente, è in cima alla lista con 8242 voti.

• Cultura del cibo: A Taiwan, mangiare non è solo una necessità, ma un’arte, un rituale quasi. C’è un’ossessione per la qualità e la varietà. Mi ricorda un po’ la filosofia epicurea: il piacere (in questo caso, gastronomico) come motore della vita.
• Varietà e influenza: La cucina taiwanese è un crogiolo di influenze: cinese, giapponese, indigena. Questo si traduce in una gamma di sapori che spazia dal dolce al piccante, dal delicato all’intenso.
• Street food: Impossibile non menzionare lo street food taiwanese. Mercati notturni brulicanti di bancarelle che offrono di tutto, dal bubble tea al stinky tofu (un’esperienza… diciamo… olfattiva!).

Pensare al cibo taiwanese mi fa riflettere su come il cibo possa essere un potente strumento di identità culturale. Un piatto, un sapore, possono raccontare la storia di un popolo, le sue migrazioni, le sue influenze.

Qual è il cibo che fa più bene di tutti?

Crescione. Punto. Ma che roba… 100 punti! Wow. Cavolo cinese manco 92. Bietola… meno ancora. Barbabietola… boh, la mangio nelle insalate. Spinaci… tipo Braccio di Ferro, però niente in confronto al crescione. Ricordo una volta, da mia nonna, in giardino… aveva una specie di vaschetta con dentro sto crescione. Non mi piaceva. Sapeva di… Non so. Erba? Forse. Ma adesso… chissà. 100 punti. Devo riprovarlo. Magari nell’insalata. Con pomodori. Pomodori e mozzarella. Sì, buona idea. Pomodori del mio orto, mozzarella di bufala… e crescione. Domani vado a comprarlo. Dove lo vendono? Forse al supermercato. Oppure al mercato rionale, quello vicino a casa mia, in Via Garibaldi. C’è un banco che vende solo erbe. Prezzemolo, basilico, rucola… magari ha anche il crescione.

• Crescione: 100 punti – il più salutare.
• Cavolo cinese: 91.99 punti
• Bietola: 89.27 punti
• Barbabietola: 87.08 punti
• Spinaci: 86.43 punti

Insalata di pomodori, mozzarella di bufala e crescione… Ci sta. Mercato rionale in Via Garibaldi. Domani mattina presto, così trovo tutto fresco. Potrei anche prendere delle zucchine. E magari delle fragole. Sì, belle rosse, quelle che profumano. Devo ricordarmi la borsa della spesa, quella grande di tela. La tengo sempre in macchina, nel bagagliaio… sotto la ruota di scorta.

Ah… la ruota di scorta! Devo controllare la pressione. Non si sa mai. Meglio prevenire che curare. Crescione per la salute, ruota di scorta per la sicurezza. Perfetto.

Quali sono i cibi da mangiare tutti i giorni?

• Acqua: Idratazione, punto. (Ma la vera domanda è: frizzante o naturale?)

• Frutta e verdura: Un cliché, certo. Ma il colore nel piatto è un buon inizio.

• Cereali integrali: Evita il “bianco”. È una regola. Una delle tante.

• Olio d’oliva: Non lesinare. Versaci un po’ di sole.

• Frutta secca: Un pugno al giorno. Il resto è gola.

• Erbe aromatiche: Il profumo fa la metà del lavoro. (Mia nonna le metteva ovunque).

• Legumi: Un piccolo sacrificio per un bene maggiore. Se proprio devi, nascondili in una zuppa. La vita è troppo breve per mangiare lenticchie senza astuzia.

Informazioni aggiuntive:

• Il superfluo: Il concetto di “superfood” è marketing puro. La salute si costruisce giorno per giorno, non con bacche miracolose.
• La tradizione: La dieta mediterranea ha un senso. Non serve cercare altrove. A meno che tu non voglia complicarti la vita.
• Il paradosso: L’equilibrio è fondamentale, ma la coerenza è sopravvalutata. Un bicchiere di vino a cena non ha mai ucciso nessuno. (Forse).

Chi ha la miglior cucina al mondo?

Ma chi cavolo ha la cucina migliore? Mmmh… difficile, eh? Dipende dai gusti, ovvio! Io adoro la pasta, quindi… Italia, no?

• Pasta fresca fatta in casa! Mamma mia! Ricordo quella di nonna Emilia, con il sugo di pomodoro pachino…
• Però i francesi, con quei formaggi… camembert, brie… e il loro pane, è una poesia!
• E il Giappone? Il sushi… il mio preferito è quello con il tonno. Un’esplosione di sapori!

Ma poi… la cucina messicana? I tacos, i burritos… e quel piccante che ti fa sudare!

• A proposito, ieri ho fatto il pollo al curry… una ricetta thailandese! E’ venuto buonissimo, ma ovviamente niente a che vedere con la cucina thailandese vera.

Che confusione! Troppe cose buone! Devo andare a fare la spesa! Latte, uova… e magari un po’ di wasabi! Ah, dimenticavo, ho un debole per il gelato artigianale italiano.

• Quest’anno ho provato quello al pistacchio di Bronte… incredibile!
• E poi il tiramisù, classico intramontabile.