Qual è il formaggio più caro in Italia?
Qual è il formaggio italiano più costoso? Prezzi e caratteristiche?
Uhmm, il formaggio più caro d'Italia? Mi viene in mente subito il Cazu de cabrittu, lo ricordo benissimo da un servizio su un canale televisivo, credo fosse Rai 3, a maggio dell'anno scorso. Parlavano di un prezzo pazzesco, tipo 450 euro al chilo!
Ricordo anche che lo chiamavano il formaggio più antico del mondo, una cosa incredibile. Proveniva dalla Sardegna, e la lavorazione, a quanto dicevano, era tradizionale, antica. Facevano vedere immagini di caprette al pascolo, e poi il processo di produzione, sembrava tutto molto lungo e complesso.
Non ricordo altri dettagli, a parte il prezzo alto, che mi ha davvero impressionato. Mi aveva incuriosito ma 450 euro al chilo... un'enormità! Non lo assaggierò mai, purtroppo.
Domande e Risposte:
- Formaggio più costoso d'Italia: Cazu de cabrittu
- Prezzo: Circa 450 euro/kg
- Provenienza: Sardegna
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