Qual è il piatto più famoso del mondo?

Qual è il cibo più migliore al mondo?

La cucina greca è stata incoronata la migliore al mondo per il 2024 da TasteAtlas, con un punteggio di 4.60. L'Italia è arrivata subito dopo, con 4.59.

Mentre la notte si fa più profonda, ci penso... quella cucina greca, eh? Un soffio, davvero. Quel 4.60 contro il nostro 4.59. Fa strano, un po' disorientante. Forse ci sentiamo sempre un po' al centro di tutto, almeno in tavola. Eppure, non è così. Un niente, e il primato scivola via.

Seguono in questa classifica la cucina messicana, poi quella spagnola e infine la portoghese. Sembra un viaggio, una mappa di sapori che si rincorrono nel mondo. Mi chiedo cosa avessero in mente, chi ha votato... che piatto li ha convinti così tanto. Un sapore che resta.

E così, ripensandoci qui, nel silenzio:

• La Grecia ha vinto per poco, ma ha vinto. I loro piatti forti, penso al moussaka, alla feta, all'olio buono... hanno un sapore così antico, sanno di sole e di mare. Mi ricordo quando, anni fa, ho assaggiato un souvlaki vero a Mykonos, aveva un profumo indimenticabile, qualcosa di semplice ma perfetto.
• L'Italia è sempre al top, un secondo posto che è quasi un primo. Penso ai nostri sughi lenti, alla pasta fatta in casa, al pane caldo... è una consolazione, sapere che la nostra tradizione è lì, forte. A casa mia, la domenica, il ragù di nonna è sacro, e anche questo vale un milione di punti.
• La classifica di TasteAtlas si basa sulle valutazioni degli utenti, un po' come un voto popolare globale. Non è una scienza esatta, ma è un sentire comune.
• Le altre cucine, messicana con i suoi sapori forti, spagnola con le tapas e portoghese col baccalà, hanno tutte un carattere unico. È bello che il mondo sia così vario, che ogni paese abbia un sapore tutto suo.

Qual è il cibo più migliore al mondo?

Ma che domanda è "il cibo più migliore al mondo"? Non ha senso, è soggettivo, no? Anche se... c'è una specie di classifica, ho visto qualcosa su TasteAtlas quest'anno. Hanno detto che la cucina greca è la numero uno, 4.60. Vicinissima l'Italia, 4.59.

Grecia al top per il 2024. La loro classifica è basata sulle votazioni degli utenti. Quindi, alla fine, è quello che la gente pensa. Non è una cosa assoluta, eh. Ma per quest'anno dicono loro.

Poi vengono altre cucine tipo quella messicana, spagnola e pure quella portoghese. Non male, eh? Mi fa pensare a quando ero in Grecia l'estate scorsa, che feta mangiavo! E le olive... paradiso puro.

L'Italia è seconda. Non è la prima, dice la classifica del 2024. Che poi, l'Italia è sempre lì, a contendersi il podio. Mamma mia, che fatica.

Certo che poi ci sono sempre le solite discussioni, no? Ognuno ha la sua idea, chi dice che la cucina italiana è imbattibile, chi difende la sua. Ma se guardiamo i numeri di questo sito...

• Cucina Greca: Punteggio 4.60.
• Cucina Italiana: Punteggio 4.59.
• Altre classificate: Messicana, Spagnola, Portoghese.

Ho letto che hanno analizzato migliaia di voti. Pensa te. Certo, dipende dai piatti, da come li cucinano. Io se mangio una moussaka fatta bene... mamma mia. E la pasta poi, la mia carbonara è un'altra cosa. Ma questa è la classifica, non è che ci posso fare molto.