Qual è il piatto tipico di Roma?

Qual è il piatto romano più famoso e tradizionale da assaggiare assolutamente?

Ah, la carbonara... Non so, per me è il piatto di Roma. Cioè, quando penso a Roma, subito mi viene in mente un bel piatto fumante di carbonara.

La prima volta che l'ho mangiata a Roma, era in una trattoria minuscola vicino al Pantheon. Non mi ricordo il nome, ma mi ricordo ancora il sapore. Cremosa, saporita, con quel guanciale croccantissimo.

Ok, forse è un cliché, ma non puoi andare a Roma e non mangiarla. È come andare a Parigi e non vedere la Torre Eiffel. Non ha senso!

E poi, diciamocelo, è anche super facile da fare a casa. Io la faccio spesso, anche se non viene mai buona come quella romana. Però ci provo!

Qual è il piatto romano più famoso e tradizionale da assaggiare assolutamente?

La Carbonara: l'emblema della città di Roma.