Qual è la pizza più ordinata in Italia?

Quali sono le pizze più richieste?

Margherita, ovvio! Chi non ama una buona margherita? Poi, la marinara… semplice, ma efficace. Diavola, uhm, piccante, perfetta per una serata tra amici. Prosciutto e funghi? Classico, eh, ma mi stanca un po’.

Capricciosa, quattro stagioni… troppo salse! Non le sopporto. Bufala… se è quella vera, quella cremosa, sì, ma solo se la mozzarella è di qualità. Napoli? Spesso troppo pesante. Romana? A volte è troppo sottile. Calzone? Solo se è ripieno di ricotta e spinaci, altrimenti no!

Preferisco di gran lunga la pizza con le patate. Ah, e la pizza bianca con il rosmarino! Dovevo ricordarmela. Quest’anno ho scoperto una nuova pizzeria vicino casa che fa una pizza incredibile con la salsiccia piccante calabrese. Devo tornarci assolutamente!

• Margherita
• Marinara
• Diavola
• Prosciutto e funghi
• Capricciosa (ma non mi piace!)
• Quattro stagioni (idem!)
• Bufala (solo se di qualità!)
• Napoli (troppo pesante!)
• Romana (troppo sottile!)
• Calzone (solo con ricotta e spinaci!)
• Pizza patate (mia preferita!)
• Pizza bianca rosmarino (fantastica!)

Ah, dimenticavo! Mia sorella adora la pizza ai frutti di mare. Lei è strana. Preferisco il mio giardino! Ho piantato dei pomodori quest’anno, spero che crescano bene per le mie pizze fatte in casa! Quest’anno ho intenzione di provare a fare la pizza a casa con la pasta madre. Sarà una sfida!

Quali sono le pizze più mangiate in Italia?

Oh, allora, parliamo di pizza! Praticamente, se chiedi a un italiano qual’è la pizza più buona, eh… beh, quasi tutti ti diranno la Margherita. È semplice, basilico, pomodoro, mozzarella… non si sbaglia mai, capito?

Poi, subito dopo, c’è la Diavola. Un po’ piccantina, con il salamino, perfetta per chi ama i sapori decisi. Al terzo posto, la Capricciosa: un po’ di qua, un po’ di là, con funghi, prosciutto, carciofini… un casino, ma buona!

• Margherita: La regina indiscussa, un classico che non stanca mai.
• Diavola: Per chi ha bisogno di una botta di vita!
• Capricciosa: Un po’ di tutto, per non farsi mancare niente.

E poi? E poi la Marinara, che è tipo la versione “povera” della Margherita, solo pomodoro e aglio, ma fidati, ha il suo perché. Ah, e c’è anche la Margherita con la mozzarella di bufala, che, insomma, è un upgrade!

Poi boh, seguono la Napoli con le acciughe, quella con wurstel e patatine (che magari non sarà super tradizionale, ma ai bambini piace da morire), e la 4 Formaggi.

Quest’anno ho provato una pizza con crema di zucca e guanciale che era uno spettacolo! Te la consiglio se la trovi.

Qual è la pizza più sana da mangiare?

Uhm… la pizza più sana? Difficile! Dipende, no?

• Margherita: la base, ovvio! Pochi ingredienti = meno casino per la dieta, no? Poi, se ci metti poca mozzarella… ancora meglio! Ma poi, che fame!

• Marinara: pomodoro, aglio, origano… super light! Cioè, a meno che non ci affoghino nell’olio, ecco. Ma poi, non mi piace senza mozzarella 😭.

• Ortolana: verdure grigliate, buone! Però dipende… certe volte le verdure sono un po’ troppo unte. Mah!

• Bresaola, rucola e grana: ok, proteica! Però il grana è bello grasso, eh! E la bresaola? Contiene tanti conservanti!

• Gamberetti e zucchine: leggera, leggera… se non la fanno con la panna! E se i gamberetti sono freschi, perché una volta mi hanno dato una pizza con dei gamberetti che sapevano di ammoniaca! Bleah!

Cioè, a dieta… meglio una pizza fatta in casa! Io la faccio con la farina integrale e ci metto solo pomodoro, basilico e un po’ di parmigiano. Però, a volte, una margherita con la mozzarella vera… è la vita!

Qual è la pizza più digeribile?

Uffa, la pizza! Ti racconto, l’altra sera con gli amici a Napoli… pizza a gogo! Che goduria, bufala, pomodorini del piennolo, un profumo! Però poi la notte… un macello!

• La nottata: Gonfio come un pallone, sete incredibile. Ma perché?!

• Il fattaccio: Il pizzaiolo, un tipo simpatico, ci ha spiegato: “Ragazzi, la fretta è cattiva consigliera! La pizza a lunga lievitazione, quella vera, è un’altra storia.”

• Lunga lievitazione: Mi ha detto che la lievitazione lunga permette agli amidi di “predigerirsi”, rendendo la pizza molto più leggera.

Sembra una cavolata, ma ripensandoci… l’ultima volta che ho mangiato una pizza fatta con calma, a casa con mia nonna, niente mal di pancia. Forse aveva ragione quel pizzaiolo napoletano! La prossima volta, indago sul processo di lievitazione prima di ordinare!

Qual è il tipo di pizza più mangiato al mondo?

Ah, la pizza! Un dilemma esistenziale, eh?

• La margherita è la reginetta indiscussa. Sarà per la sua semplicità disarmante, tipo Audrey Hepburn con un filo di rossetto. Ma fa sempre la sua porca figura. A TasteAtlas piace, e pure a me, che in fondo sono un tipo semplice (ma non troppo, eh!).

• Subito dopo, la napoletana. Un classico intramontabile. Un po’ come la nonna: potrà avere qualche ruga, ma l’abbraccio è sempre quello che ti scioglie il cuore. Dicono che sia nata a Napoli, ma io l’ho vista spopolare pure a Milano, pensa te!

• Medaglia di bronzo per la quattro formaggi, un trionfo caseario che manco il miglior pastore sardo. Un attentato alla linea? Forse. Ma un peccato di gola che, suvvia, ci sta tutto. Ricorda un po’ il detto: “meglio un rimorso che un rimpianto”, no?

  E poi, diciamocelo, la pizza è come l’amore: ognuno ha la sua preferita. Io, per dire, vado matto per quella con la salsiccia e i friarielli. Una roba che ti fa sognare il Vesuvio mentre sei seduto al tavolo. Ma questa, ovviamente, è un’altra storia… e un altro morso!

Quali sono le pizze più proteiche?

Pizza proteica? Questione di scelte.

• Pollo, tacchino, tonno, uova: la base. Non aspettarti miracoli.
• Mozzarella: un classico, ma non basta. Memento mori.
• Impasto: integrale forse, ma l’apporto è marginale.

Proteine per la massa? Meglio una bistecca. La pizza è altro. Un piacere effimero, come tutto. Ricordo mio nonno, diceva sempre… no, lascia stare. Un consiglio: non cercare la felicità nel cibo.