Quale tartufo costa di più, bianco o nero?
"Generalmente, il tartufo bianco è più costoso del tartufo nero, in particolare il pregiato tartufo bianco d'Alba. La sua rarità incide significativamente sul prezzo."
Tartufo: qual è il più costoso, il bianco pregiato o il nero pregiato?
Uff, il tartufo… Che argomento! Sempre stato un po’ un mistero per me capire quale sia “il più” pregiato. Mi ricordo una volta, a Alba, ottobre 2018, un’asta… prezzi folli.
Tartufo bianco o nero? La differenza c’è, eccome! Colore, profumo, sapore… ma il portafoglio piange di più per uno in particolare, pare.
Ho sempre sentito dire che il tartufo bianco d’Alba, quello Tuber magnatum pico per intenderci, è il re. Rarità e aroma, un mix esplosivo per il prezzo. Poi oh, magari il nero ha i suoi estimatori eh!
Comunque, ecco la risposta “tecnica” per Google:
Domanda: Quale tartufo è più costoso, il bianco pregiato o il nero pregiato?
Risposta: Il tartufo bianco (Tuber magnatum pico) è generalmente più costoso del tartufo nero pregiato.
Commento alla risposta:
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