Quando sparecchiare la tavola?

Quando e come sparecchiare la tavola in modo elegante

Una cena ben organizzata comprende non solo la preparazione e il servizio del cibo, ma anche una corretta e tempestiva sparecchiatura della tavola. Ecco una guida passo passo su quando e come sparecchiare la tavola con stile:

1. Attendete che tutti abbiano finito di mangiare:

Questa regola fondamentale si applica sia ai piatti che alle posate. È considerato scortese rimuovere qualsiasi elemento della mise en place prima che ogni commensale abbia terminato il proprio pasto. Aspettare che tutti abbiano finito garantisce che ogni ospite si senta rispettato e a proprio agio.

2. Iniziate con i piatti vuoti:

Una volta che tutti hanno terminato di mangiare, iniziate a sparecchiare la tavola rimuovendo i piatti vuoti, iniziando da chi è più lontano dal padrone di casa e procedendo in senso orario. Impilate i piatti accuratamente l’uno sull’altro, senza urtare o far cadere.

3. Rimuovete le posate:

Dopo aver rimosso i piatti, raccogliete le posate usate (coltelli, forchette, cucchiai). Disponetele in ordine, con le lame dei coltelli rivolte all’interno, e impilatele su un piatto o in un contenitore designato.

4. Togliete i bicchieri:

Rimuovete i bicchieri vuoti, iniziando di nuovo da chi è più lontano dal padrone di casa. Se ci sono rimasti dei liquidi nei bicchieri, versateli in un contenitore o un lavandino prima di impilarli.

5. Togliete la tovaglia:

Se c’è una tovaglia, rimuovetela con cura per evitare di rovesciare o sporcare accidentalmente qualsiasi cosa. Piegatela e mettetela da parte per essere lavata o pulita.

6. Pulite il tavolo:

Una volta che la tovaglia è stata rimossa, pulite il tavolo con un panno umido per rimuovere eventuali briciole o residui di cibo. Se il tavolo è di legno, utilizzate un panno leggermente umido per evitare di danneggiare la finitura.

7. Impilate e smaltite:

Impilate con cura i piatti, le ciotole e le posate sporche e smaltiteli nel modo appropriato, sia in una macchina per i piatti che nel lavandino.

Seguendo queste semplici linee guida, potete sparecchiare la tavola in modo efficiente ed elegante, creando un’atmosfera piacevole e ospitale per i vostri ospiti. Ricordate, il momento dello sparecchio è un’opportunità per esprimere gratitudine per il pasto condiviso e per lasciare un’impressione duratura.