Quante calorie ci sono in 200 grammi di lenticchie?

Dunque, 200 grammi di lenticchie… quante calorie saranno mai? Mi viene sempre questa domanda quando le preparo, soprattutto d’inverno, con quel profumino che invade la cucina… Chissà perché poi, in realtà. Forse perché mi ricordano un po’ i pranzi della nonna, abbondanti e genuini, e mi sento quasi in colpa a pensare alle calorie!

Comunque, dicevo… 200 grammi cotte sono circa 330 calorie. Non tantissime, no? Ricordo una volta, avevo letto da qualche parte – non ricordo dove, forse su una rivista – che le lenticchie sono un’ottima fonte di proteine e fibre. Sarà vero? Boh, io le mangio perché mi piacciono, punto. E poi mia madre diceva sempre che fanno bene… chi sono io per contraddirla?

Ricordo una cena da amici, anni fa: c’era questa zuppa di lenticchie e salsiccia… mamma mia che bontà! Chissà quante calorie aveva quella porzione! Ma chi ci pensava a quel tempo? Insomma, 330 calorie per 200 grammi di lenticchie cotte… non è poi così male, considerando quanto sono buone e quanto mi saziano. Già, la sazietà… quella è importante, soprattutto per me che tendo a spiluccare tra un pasto e l’altro! E le lenticchie, in questo, sono fantastiche.