Quante pizze fa Michele a Napoli al giorno?

La Frenesia Pizzaiola di Napoli: La Pizzeria Sorbillo Sforna Oltre 1200 Pizze al Giorno

Situata nel cuore culinario di Napoli, la Pizzeria Sorbillo è un vero e proprio santuario per gli amanti della pizza. Con le sue due sedi in città, questo storico locale sforna quotidianamente uno straordinario numero di pizze, soddisfacendo il palato di residenti e turisti.

Secondo le recenti stime, la Pizzeria Sorbillo sforna oltre 1200 pizze al giorno. Questa cifra sbalorditiva è distribuita tra le due sedi:

• Piazza Tribunali: 800 pizze al giorno
• Via dei Tribunali: 400 pizze al giorno

L’attuale affluenza supera addirittura i livelli pre-pandemia, registrando una crescita significativa che testimonia la fama duratura e la qualità eccezionale della pizza di Sorbillo.

Fondata nel 1935, la Pizzeria Sorbillo è gestita da tre generazioni della stessa famiglia. Il segreto del loro successo risiede nella combinazione di ingredienti genuini, abilità artigianale tramandata e un pizzico di passione napoletana.

La pizza di Sorbillo è nota per la sua crosta sottile e croccante, realizzata con una farina speciale macinata a pietra. Il condimento è generoso e presenta una varietà di ingredienti freschi, tra cui pomodori San Marzano, mozzarella di bufala campana e basilico.

Oltre alla pizza, la Pizzeria Sorbillo offre anche una vasta gamma di antipasti, contorni e dessert tradizionali napoletani. Questo locale è una destinazione culinaria imperdibile per chiunque visiti Napoli e desideri sperimentare l’autentica pizza napoletana nel suo habitat naturale.

Dalla prima forchettata all’ultimo boccone, ogni pizza della Pizzeria Sorbillo è una testimonianza della ricca tradizione culinaria napoletana. Con la sua produzione quotidiana di oltre 1200 pizze, questo locale gioca un ruolo fondamentale nel mantenere viva l’eredità della pizza nella sua città natale.