Quanti gradi ha un bicchiere di Spritz?

Spritz: più di un semplice aperitivo, una questione di equilibrio

Lo Spritz, con il suo inconfondibile colore arancione e la fetta d’arancia a guarnire, è diventato un simbolo dell’aperitivo italiano, un rito irrinunciabile per molti. Ma al di là dell’estetica e del gusto rinfrescante, una domanda sorge spontanea: quanti gradi ha un bicchiere di Spritz?

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non si tratta di un cocktail particolarmente alcolico. Un Aperol Spritz ben preparato si attesta, in media, intorno agli 11 gradi alcolici. Questa gradazione moderata è uno dei motivi del suo successo. Lo Spritz, infatti, si presta perfettamente al ruolo di aperitivo, stimolando l’appetito senza appesantire o compromettere la lucidità.

La chiave di questo equilibrio sta nella sapiente combinazione degli ingredienti. L’Aperol, l’elemento distintivo dello Spritz, apporta la sua caratteristica nota dolce-amara e, ovviamente, una parte dell’alcol. Il prosecco, con la sua effervescenza e le sue delicate note fruttate, contribuisce a stemperare la forza dell’Aperol, alleggerendo il cocktail e rendendolo più beverino. Infine, la spruzzata di seltz, l’acqua frizzante, diluisce ulteriormente il tutto, esaltando la freschezza e rendendo lo Spritz una bevanda ideale per le calde serate estive.

È importante sottolineare che la gradazione alcolica dello Spritz può variare leggermente a seconda delle proporzioni utilizzate. Un barman più generoso con l’Aperol, o che opta per un prosecco con una gradazione leggermente superiore, potrebbe innalzare la percentuale alcolica finale. Tuttavia, anche in questi casi, lo Spritz rimane una bevanda moderata, pensata per essere gustata con calma e in compagnia.

In conclusione, lo Spritz non è solo un cocktail alla moda, ma un’esperienza sensoriale completa, un connubio perfetto tra sapore, freschezza e convivialità. E con i suoi circa 11 gradi, si conferma l’aperitivo ideale per chi desidera godersi un momento di relax senza eccessi, un brindisi alla gioia di vivere all’italiana. Quindi, la prossima volta che alzerete un bicchiere di Spritz, potrete apprezzarlo ancora di più, sapendo che dietro la sua semplicità si cela un perfetto equilibrio di sapori e alcol.