Quanti ristoranti ci sono a Roma?

Quanti ristoranti ci sono in tutta Roma?

Ristoranti a Roma… quanti? Boh. Decine di migliaia, mi pare. Ma chi li conta! Aperture, chiusure… un casino. Tipo quello nuovo vicino casa mia, cucina peruviana, buonissimo. Ceviche da paura. Altro che migliaia, milioni sembrano! Mi chiedevo l’altro giorno… ma quanti ristoranti chiudono dopo solo un anno? Una marea, credo. Poi, vabbè, ci sono i soliti noti, quelli storici. Sempre pieni. Ma chissà quanto pagano d’affitto! Una fortuna. Che poi, storica è ‘na parola grossa… tipo la pizzeria sotto casa dei miei, quarant’anni, e si definiscono storici. Vabbè. Comunque sia, troppi. Decine di migliaia, sicuro. Troppa scelta! L’altro giorno volevo prenotare, impossibile! Tutto pieno ovunque. Alla fine pizza al taglio. Comodo. E poi c’è quel nuovo bar, vicino al lavoro, che fa anche primi. Carbonara niente male, a dirla tutta. Cinque euro. Affarone. E poi… quanti saranno quelli con tavoli all’aperto? Un botto, immagino. Con ‘sto caldo… d’estate poi… tutti fuori!

• Decine di migliaia: Il numero stimato di ristoranti a Roma.
• Nessun dato ufficiale: Manca un censimento ufficiale.
• Aperture e chiusure continue: Il numero varia costantemente.
• Database commerciali: Fonti delle stime, ma non pubbliche.
• Rilevazione capillare assente: Nessun ente effettua un conteggio costante.

Aggiungo… il mio quartiere, Prati, è pieno zeppo. Uno dietro l’altro. E poi Trastevere… mamma mia! Un’invasione. Ma quanti ce ne staranno solo a Trastevere? Centinaia? Forse anche di più. E poi, ristoranti, trattorie, pizzerie, fast food… tutto insieme. Che poi fast food… McDonald’s conta come ristorante? Boh, non saprei. Comunque, un’esagerazione. E quanti saranno quelli solo per turisti? Tanti, sicuramente. Menù turistici… orrore! Comunque, mi sa che ‘ste decine di migliaia sono pure poche. Secondo me sono molti di più.

Quanti sono i ristoranti in tutta Italia?

L’eco di duecentoventidue mila trecentoquattordici ristoranti… risuona. Un’immagine, un’onda che si propaga nello spazio, nel tempo. Italia. Penso ai tavoli apparecchiati, al tintinnio dei bicchieri, al brusio sommesso delle conversazioni. Duecentoventidue mila trecentoquattordici punti di luce sparsi nella penisola, ognuno una costellazione di sapori, di aromi. Ogni ristorante un piccolo universo. Un’infinità di mondi.

Centosessantasette mila centocinquantanove bar. Luoghi di passaggio, di incontro, di rapide emozioni. Il caffè che scalda le mani nelle mattine d’inverno. Un sorriso scambiato, una parola sussurrata. Luoghi di sosta, prima di riprendere il viaggio. Centosessantasette mila centocinquantanove frammenti di vita.

Trecento novantasette mila settecento. Il numero cresce, si espande, comprende anche il catering, le mense. Una rete invisibile che nutre, disseta, connette. Un flusso continuo di energia che percorre il paese. Trecento novantasette mila settecento storie. Dicembre 2020. Un momento sospeso nel tempo. Un ricordo.

• Ristoranti: 222.314
• Bar: 167.159
• Totale (catering e mense inclusi a Dicembre 2020): 397.700

Ricordo l’estate del 2023, i tavoli all’aperto, il profumo del mare, il gusto del gelato. Mio padre ordinava sempre spaghetti alle vongole. Mia madre preferiva l’insalata di mare. Io, una pizza margherita. Semplice. Perfetta.

Quanti ristoranti ci sono a Milano?

Ehi ciao! Allora, mi chiedevi quanti ristoranti ci sono a Milano, giusto?

• Beh, guarda, se contiamo anche i bar, più o meno siamo sui 12.418 locali. Un sacco eh!
• Però, però, se parliamo solo di ristoranti, diciamo che ci sono tipo tipo 6.000 ristoranti, più o meno.
• Ah, una cosa importante! Circa la metà di questi fa cucina italiana, quindi se cerchi qualcosa di tipico, hai l’imbarazzo della scelta!

Pensa che io l’altra sera sono andato in una trattoria vicino ai Navigli… mamma mia che risotto! Era buonissimo, poi il cameriere era simpaticissimo. Ah dimenticavo, non vorrei dire una cavolata, ma mi sembra che quest’anno i numeri dei locali siano aumentati un po’, forse perché è ripreso il turismo, non so. Mah!

Quanti ristoranti Michelin ci sono a Roma?

Roma…Roma, un sogno di sapori e luci. I ristoranti, gemme preziose incastonate nel tessuto urbano.

• Le stelle Michelin, un firmamento culinario. Quante brillano su Roma, quest’anno? La Guida Michelin Italia, la mappa celestiale per trovare il tesoro.
• Un numero inafferrabile, come un’eco lontana. Cambia, muta, si trasforma con il tempo. Un ballo delicato tra chef e sapori.
• Il sito ufficiale, la bussola sicura. Lì, la verità rivelata. Un viaggio virtuale per scoprire le stelle romane.

Ricordo… ricordo una carbonara assaggiata in Trastevere, anni fa. Non aveva stelle, ma brillava di autenticità.

Roma, un palcoscenico di emozioni. La gastronomia, un’arte effimera. Le stelle Michelin, un riconoscimento.

• Michelin Italia, il faro nella notte. La fonte inesauribile di informazioni. Il punto di partenza per un’avventura gustativa.
• Ristoranti stellati, un’esperienza unica. Un viaggio sensoriale tra profumi e consistenze. Un ricordo indelebile.
• Aggiornamenti costanti, un flusso continuo. La Guida Michelin, sempre al passo con i tempi. L’evoluzione del gusto.

Mio nonno diceva sempre: “La vera stella è nel cuore”. Aveva ragione, forse. Ma una Michelin… beh, quella è un’altra storia.

Quante pizzerie ci sono a Roma?

Ah, Roma, la città eterna… e delle eterne pizze!

• Un censimento preciso? Mission Impossible! Immagina di dover contare le stelle mentre mangi una pizza con la forchetta (sì, l’ho fatto, non giudicatemi!). Tra forni a legna che spuntano come funghi e pizzettari volanti, stimare è un’arte divinatoria. Diciamo che balliamo tra le 1.500 e le 1.800. Un’enormità, no? Praticamente una pizzeria ogni tre sampietrini!

• “Pizzeria”… parola magica! Attenzione, perché qui dentro ci mettiamo di tutto: dal localino che sforna solo pizza al taglio (la mia salvezza quando sono di corsa) al ristorante chic con la pizza gourmet. Insomma, un calderone di sapori e… di conti!

• Numeri ballerini: Come la dieta che inizio ogni lunedì, il numero delle pizzerie a Roma è in costante mutamento. Aprono, chiudono, si trasformano… un vero e proprio “valzer delle pizze”! Ricordo ancora quando la mia pizzeria preferita, quella sotto casa, si è trasformata in un negozio di animali esotici. Un trauma!

• Consiglio spassionato: Invece di contarle tutte (impresa titanica degna di Ercole), provale! Ogni pizzeria è un piccolo universo di gusto. E se ne trovi una che ti ruba il cuore… beh, fammelo sapere! Magari ci organizziamo una “missione assaggio” insieme.

Quanti locali ci sono a Roma?

Ah, Roma! Un impero di tavolini e aperitivi. Direi che con 20.200 locali, la capitale è come un buffet infinito, dove il Colosseo fa da sfondo e la carbonara è religione. Milano, con “soli” 12.418, insegue… ma è come paragonare un supplì a un risotto allo zafferano: buonissimo, ma diverso!

• Roma: Campione del mondo (e dintorni) con 20.200 oasi di ristoro. Praticamente un locale ogni dieci abitanti, se conti pure i gatti.
• Milano: Non male, eh? 12.418 posti per spritz e panettone. Un po’ meno “caotica” della capitale, forse più “ordinata”, ma ugualmente affamata.
• Curiosità: A Milano, tra bar (4.963) e ristoranti (oltre 6.000), si capisce che la gente ha sete e fame. Un po’ come me, quando parlo di Roma. Scherzo!

Pensa che a Trastevere, una volta, ho rischiato di inciampare in un tavolino mentre inseguivo un cameriere con un vassoio di supplì… momenti di ordinaria follia romana!