Quanto caffè mettere nel cappuccino?

La quantità perfetta di caffè per un cappuccino bilanciato

Il cappuccino, una bevanda classica amata in tutto il mondo, è una combinazione perfetta di espresso, latte montato e crema di latte. Per creare il cappuccino perfetto, è essenziale trovare il giusto rapporto tra questi ingredienti.

La proporzione ideale

Tradizionalmente, un cappuccino è composto da:

• 25-30 ml di espresso
• 100-140 ml di latte montato, suddiviso in parti uguali di liquido e crema

La tazza ideale per un cappuccino ha una capienza di 150-200 ml.

Come dosare l’espresso

Per ottenere un espresso ottimale, utilizza un macinacaffè di qualità per macinare finemente i chicchi di caffè freschi. Usa circa 7-9 grammi di caffè macinato per ogni porzione di espresso. Tira l’espresso per 25-30 secondi, ottenendo una tazza da 25-30 ml.

Come montare il latte

Per montare il latte, utilizza una lancia vapore o un montalatte. Scalda il latte a 150-160 gradi Fahrenheit (65-71 gradi Celsius). Immergi la lancia vapore appena sotto la superficie del latte e muovila in un movimento circolare per incorporare aria. Ferma la vaporizzazione quando il latte raggiunge il doppio del suo volume iniziale e una consistenza cremosa.

Come assemblare un cappuccino

Versa l’espresso preparato in una tazza preriscaldata. Aggiungi il latte montato, suddividendolo in parti uguali di liquido e crema. Usa un cucchiaio per aggiungere uno strato di crema di latte in cima.

Conclusione

Seguendo questi rapporti e tecniche, puoi creare un cappuccino perfettamente bilanciato che delizierà i tuoi sensi. Ricorda, la chiave per un cappuccino di successo sta nel trovare il giusto equilibrio tra l’intenso espresso e la dolcezza del latte montato. Sperimenta con diverse proporzioni e trova la combinazione che preferisci.