Quanto costa al kg la focaccia barese?
Quanto costa al kg la focaccia barese? Prezzo.
Ok, allora, vediamo un po' la focaccia barese. Mamma mia, che bontà!
A Bari, la focaccia è sacra, non si discute. Io mi ricordo che quando andavo a trovare i miei nonni (zona San Pasquale, che nostalgia!), la nonna la faceva in casa. Profumo che invadeva tutta la strada. ???? Imbattibile.
Il prezzo? Mah, dipende.
Però, diciamo che in panificio, una focaccia barese artigianale la paghi sui 14€ al kg, più o meno. Mi sembra un prezzo onesto, considerando gli ingredienti e il lavoro che c'è dietro.
Però, attenzione! Ho visto online (non so se è vero, eh) che alcuni panifici fanno così:
- Chiusura ordini: Domenica
- Consegne: Dal Mercoledì
- Prezzo: 14€ al kg
- Nota: Focaccia da 350g circa (il prezzo finale varia in base al peso)
Quindi, magari ti conviene controllare bene prima di ordinare. E poi, fammi sapere se ne vale la pena! ????
Qual è la migliore focaccia?
Oddio, la focaccia! Quest'anno, a Bologna, al campionato nazionale, ha vinto il Parisi di Bari. Giuro, non me l'aspettavo! Ero lì, a Bologna, con mio cugino Enzo, a Luglio, per il Motor Show (ma lui era lì per quello, io per la focaccia, ovviamente!). L'aria era elettrica, un misto di profumo di motori e di pane cotto.
Ricordo l'ansia, quel nodo allo stomaco mentre assaggiavamo le focacce in gara. Genovesi, quelle di Recco, splendide, ma... poi arriva QUELLA. La Parisi. Un'esplosione di sapore, un'ondata di fragranza che ti lascia senza fiato. L'olio, quel profumo intenso... la crosta croccante, l'interno morbido... un capolavoro. Enzo, che di focacce se ne intende (la sua nonna fa le migliori focacce al mondo, secondo lui!), era senza parole.
Era tutto perfetto: la presentazione, il sapore, la consistenza. Poi la premiazione! Che emozione vedere il Parisi sul podio, a battere la concorrenza genovese. Una bella soddisfazione per la Puglia!
- Luogo: Bologna, Campionato nazionale della focaccia
- Tempo: Luglio 2024
- Vincitore: Forno Parisi di Bari
- Emozioni: Ansia, sorpresa, gioia, soddisfazione.
Ah, dimenticavo, dopo la premiazione abbiamo fatto una scorpacciata di focacce pugliesi. Erano così buone che ne ho prese anche due da portare a casa, per mia mamma. Le sono piaciute tantissimo! E poi, a parte la focaccia, Bologna è bellissima.
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