Quanto costa il latte al mercato?

Quanto costa il latte sul mercato?

Il latte è un alimento fondamentale nella dieta umana, ma il suo prezzo può variare significativamente a seconda di diversi fattori, tra cui il tipo di latte, il luogo di acquisto e il periodo dell’anno.

Prezzi del latte crudo al mercato di Milano

Il mercato di Milano è uno dei principali centri di commercializzazione del latte crudo in Italia. I prezzi del latte crudo al mercato di Milano variano a seconda della qualità e della quantità acquistata.

Secondo i dati di Assolatte, l’Associazione Nazionale Lattiero-Casearia, al 9 dicembre 2024, il prezzo del latte crudo al mercato di Milano si attesta tra un minimo di 64,50 e un massimo di 65,50 euro per 100 litri. Ciò rappresenta una flessione del 3% rispetto alla settimana precedente.

Fattori che influenzano i prezzi del latte

Diversi fattori possono influenzare i prezzi del latte, tra cui:

• Costi di produzione: I costi di produzione includono l’alimentazione del bestiame, le cure veterinarie e i costi di manodopera.
• Offerta e domanda: Quando l’offerta di latte supera la domanda, i prezzi tendono a scendere. Al contrario, quando la domanda supera l’offerta, i prezzi tendono ad aumentare.
• Stagionalità: La produzione di latte tende ad essere più elevata nei mesi primaverili ed estivi, quando le mucche pascolano liberamente. Ciò può portare a prezzi più bassi in questi periodi.
• Politiche governative: Le politiche governative, come i sussidi o le quote, possono influenzare anche i prezzi del latte.

Previsioni sui prezzi del latte

Prevedere i prezzi futuri del latte è difficile, poiché sono influenzati da numerosi fattori. Tuttavia, gli esperti suggeriscono che i prezzi del latte continueranno a essere volatili nel prossimo futuro.

L’aumento dei costi di produzione, combinato con una domanda costante, potrebbe contribuire a prezzi più elevati. Tuttavia, i progressi tecnologici e le pratiche di gestione migliorate potrebbero contribuire a mantenere i prezzi stabili.