Quanto costa la pizza più cara in Italia?

La Pizza più Costosa d’Italia: Un’Esperienza Gastronomica Stravagante

Nel mondo culinario italiano, la pizza regna sovrana come un simbolo di cibo confortante e delizioso. Ma esiste una pizza che supera tutte le altre, sia per gusto che per prezzo: la 4+4 di Sirani, la pizza più costosa d’Italia.

Creato dal maestro pizzaiolo Valentino Sirani nel suo ristorante omonimo a Brescia, la 4+4 è un capolavoro gastronomico che sfiora i 95 euro. Il suo prezzo elevato è giustificato da una combinazione unica di ingredienti premium e una preparazione meticolosa.

Il cuore della 4+4 sono gli scampi e i gamberi Carabineros, due crostacei rari e prelibati noti per la loro carne tenera e saporita. Questi frutti di mare vengono disposti con cura sulla base di pasta fatta a mano, insieme a una generosa dose di mozzarella di bufala campana DOP.

Ma non è tutto. La pizza è ulteriormente impreziosita con bottarga di muggine, che aggiunge una nota salata e umami, e polvere d’oro 24 carati, un tocco di lusso che si addice a un’esperienza culinaria così eccezionale.

La preparazione della 4+4 è altrettanto elaborata quanto i suoi ingredienti. L’impasto viene lasciato lievitare lentamente per 48 ore, sviluppando un sapore e una consistenza ottimali. La pizza viene poi cotta a legna in un forno appositamente calibrato, creando una crosta croccante all’esterno e morbida e ariosa all’interno.

Il risultato finale è una pizza che è tanto bella quanto deliziosa. La sua crosta dorata è adornata da una vibrante gamma di colori, dai rossi accesi degli scampi al verde intenso della bottarga. Ogni boccone è un’esplosione di sapori, con i sapori dolci e salati dei frutti di mare che si bilanciano perfettamente con la ricchezza della mozzarella e la sapidità della bottarga.

La 4+4 non è solo una pizza; è un’esperienza culinaria indimenticabile. Se siete alla ricerca della pizza più esclusiva e costosa d’Italia, la 4+4 di Sirani non vi deluderà. Preparatevi a pagare un prezzo premium, ma sappiate che ogni euro speso sarà ricompensato da un sapore straordinario e dal ricordo di un pasto davvero speciale.