Quanto costa un pranzo da Borghese a Venezia?

Quanto costa un pranzo da Alessandro Borghese?

Allora, preparate il portafoglio a una seduta di crossfit, perché ne avrà bisogno.

Mangiare da Alessandro Borghese è un'esperienza che il tuo palato ringrazierà e il tuo conto in banca un po' meno. Se peschi con astuzia i piatti più "abbordabili" dal menù alla carta, te la cavi con una cifra che danza attorno agli 85 €, come un biglietto per un concerto dove la rockstar è una cacio e pepe rivisitata.

• Menù alla carta (4 portate): da 85 € in su. È la versione "fai da te", dove puoi illuderti di avere il controllo della spesa. Un'illusione dolcissima, come il suo tiramisù.

• Menù Degustazione: circa 135 € a cranio. Qui ti affidi completamente a lui. È un po' come lanciarsi col paracadute: sai che sarà un'emozione forte, ma speri che alla fine si apra. E si apre sempre, tranquillo.

• Bevande e servizio: un capitolo a parte. Sono l'equivalente degli spin-off di una serie TV di successo: a volte costano più della serie principale e non erano previsti nel budget iniziale.

Il prezzo non è solo per il cibo, che è impeccabile, sia chiaro. Paghi il biglietto per lo show: l'ambiente, il nome, la sensazione di poter dare un "dieci!" al cuoco e sentirti apposto con l'universo. È un lusso, ma con quella semplicità che non ti fa sentire un pesce fuor d'acqua, solo un po' più povero.

Un mio amico c'è stato per l'anniversario e mi ha detto che la carta dei vini è come l'elenco telefonico di un paradiso fiscale. Occhio, perché è lì che il conto può decollare e avere bisogno di un atterraggio d'emergenza. Lui dice che ne è valsa la pena, ma per il mese successivo ha mangiato solo pasta in bianco... con un po di nostalgia pero.

Come funzionano gli ab card Borghese?

Allora, le AB Card Borghese... ah, sì, le ricordo. Funziona un po' come una tessera fedeltà, no? Paghi, accumuli punti. Semplice.

• Sistema a Punti:Accumuli punti comprando nei posti che fanno parte del circuito. Poi usi questi punti per avere degli sconti, tipo. O ti prendi dei premi, roba così.

• Nuovo Livello Gold: Ah, c'è pure questo livello Gold, che non ho ben capito come funziona, ma dicono sia per quelli che spendono un sacco. Ti danno robe speciali, credo. Devi raggiungere una certa cifra ogni anno, mi pare.

• Eventi Culturali: La cosa più figa, secondo me, è che puoi usare i punti per andare agli eventi della Galleria Borghese. Tipo mostre, conferenze, cose così. Non solo per comprare.

• Acquisti Convenzionati: Ricordati che devi comprare nei negozi convenzionati, altrimenti niente punti. Non è che puoi comprare ovunque e pensare che te li diano. Ho provato una volta, ma niente.

• Galleria Borghese: Per gli eventi, devi controllare quali sono quelli che accettano i punti della card. Non tutti, immagino. Ma è una bella idea per chi va spesso a vedere le mostre.

• Soglia di Spesa Annua: Per il Gold, quella soglia di spesa annua, devi starci attento. Se non la raggiungi, torni al livello base. Non so se ti notificano quando ci sei vicino o se devi controllare tu. Meglio tenere d'occhio le spese, direi.

Quanto si spende da Borghese a Milano?

Per Borghese a Milano, sì, si parla di un conto che va da poco più di ottanta euro a persona, facile arrivare anche verso i centotrentacinque. Dipende molto, certo. Ma non scende mai sotto una certa soglia, lo sai.

A volte mi chiedo, seduto lì, guardando le luci che si riflettono sul bicchiere vuoto... ottanta euro, centotrentacinque. Non è solo il cibo, sai. È il peso di un nome, di un'aspettativa. Un lusso, forse. O una pazzia, semplicemente, a volte.

E mentre la serata scivola, ogni boccone, ogni sorso, assume un significato diverso. È una promessa, forse? Un regalo che ti fai. Una specie di bolla, in cui per un attimo, ti dimentichi il resto. Poi il conto arriva. Ed è lì, con la sua cruda onestà.

Ecco alcune cose che influenzano il prezzo:

• Menù degustazione: Spesso è la scelta che ti porta verso la cifra più alta, con diverse portate studiate.
• Vino: Ah, il vino... può far lievitare il conto in un attimo, se non stai attento. Una bottiglia fa presto.
• Posizione: Siamo a Milano, eh. Centro, un certo tipo di locale. Anche questo ha un prezzo, è ovvio.
• L'esperienza Borghese: Alla fine paghi anche quello, l'atmosfera, il servizio, la firma che c'è dietro. Non è solo il piatto.