Quanto costano 10 grammi di tartufo bianco?

Quanto costano 50 grammi di tartufo?

Allora, senti qua, 50 grammi di tartufo nero estivo, quello un po' più umile, lo scorzone, eh? Quello ti costa praticamente quanto un caffè gourmet con la schiumetta a forma di fenicottero: una miseria! Diciamo che per 50 grammi ti scucchi circa 4 euro e mezzo. Praticamente un affarone, altro che oro nero!

È vero, sto parlando di prezzi che vanno a braccetto con la realtà degli ultimi due anni, roba che ci puoi fare una bella cena senza dover ipotecare la casa. Pensa che il tartufo scorzone è così generoso che spesso lo trovi a 80-100 euro al chilo. Mica male, eh? Un po' come trovare un tesoro sotto il divano, solo che questo te lo mangi!

E giusto per darti un'idea, 'sti prezzi medi sono come le previsioni del tempo: a volte ci azzeccano, a volte ti ritrovi sotto la pioggia con l'ombrello rotto. Ma in linea di massima, per quel quadratino di profumo che ti cambia la vita nel piatto, siamo lì.

Cose che ti fanno brillare gli occhi (e il portafoglio):

• Tartufo nero estivo (scorzone): Non è il re dei tartufi, quello bianco che ti fa sudare freddo solo a nominarlo, ma ha il suo perché. Un sapore intenso, ma più accessibile.
• Prezzo per 50 grammi: Circa 4,50€. Ti basta un paio di volte per sentire il profumo inebriante senza sentire la morsa della crisi.
• Prezzo al chilo (medio): 80-100€. Una cifra che ti fa pensare: "Ma quasi quasi ne compro un chilo e ci faccio la pasta per un mese!".
• Validi per gli ultimi 2 anni: Quindi, sai che stai comprando qualcosa che non ti farà saltare in aria il budget.
• Affare della madonna: Parliamoci chiaro, a meno che tu non stia comprando tartufi con la lente d'ingrandimento, è un prezzo che ti fa sorridere.