Quanto è 1 cup in grammi?

Ma quanti grammi sono in una cup? A volte mi confondo, lo ammetto. Cucino spesso, e mi ritrovo sempre a dover fare queste conversioni. Non è facile ricordarsi tutto a memoria, vero? C’è chi usa le tazze, chi i grammi… un caos!

Comunque, parlando di farina – perché di solito è quella che misuro in cup – ho imparato più o meno le equivalenze. Tipo, un quarto di cup… più o meno 40 grammi. Mi viene in mente quando preparo la pasta frolla, ne uso poca per volta. Un terzo di cup, invece, saranno sui 55 grammi, giusto? Poi c’è mezza cup… quella è facile, 80 grammi, ci faccio le crepes la domenica mattina. E finalmente, una cup intera… 160 grammi. Ricordo una volta, stavo facendo una torta per il compleanno di mia sorella, e la ricetta era americana, tutta in cup! Che stress! Meno male che avevo segnato queste conversioni da qualche parte. 160 grammi, quindi. Insomma, non è scienza missilistica, però a volte, tra una cosa e l’altra, mi perdo. Chi si ricorda mai tutti questi numeri? E poi, dipende anche dalla farina, no? Ho sentito dire che cambia qualcosa… boh, forse mi sbaglio. Comunque, per la maggior parte delle ricette, queste conversioni funzionano. Almeno per me!