Quanto guadagna un cameriere a New York al mese?

Quanto guadagna un cameriere a New York? Svelato il mistero del “tipping culture”

New York City, la città che non dorme mai, attira ogni anno milioni di turisti, pronti a vivere l’esperienza unica della Grande Mela. Tra i tanti volti che incontrano, uno dei più ricorrenti è quello del cameriere, protagonista di una realtà lavorativa particolare, dove il salario minimo e le mance si intrecciano in un sistema complesso.

A partire dal gennaio 2024, il salario minimo per i camerieri a New York City è di 16 dollari all’ora. Questo importo, però, non rappresenta il guadagno totale, poiché una parte significativa del compenso è legata alle mance.

Ma come funziona questo sistema? Il cameriere riceve un salario base, detto “salario di servizio”, che ammonta a circa 7,50 dollari all’ora. Il restante importo, 8,50 dollari, è connesso alle mance. In pratica, il cameriere riceve una percentuale sul conto dei clienti, con una media che si aggira tra il 15% e il 20%.

Questo sistema, chiamato “tipping culture”, è molto diffuso negli Stati Uniti, ma a New York assume una forma particolarmente complessa.

Quanto guadagna un cameriere a New York al mese?

Il guadagno mensile di un cameriere a New York dipende da diversi fattori, tra cui il numero di ore lavorate, il tipo di ristorante, la posizione, il giorno della settimana e la stagione.

Un cameriere che lavora a tempo pieno in un ristorante di medie dimensioni a New York City potrebbe guadagnare tra 3.000 e 4.000 dollari al mese, inclusi il salario base e le mance.

Tuttavia, è importante sottolineare che questi sono solo numeri indicativi. Ci sono camerieri che guadagnano di più e camerieri che guadagnano di meno. Alcuni lavorano in ristoranti di lusso, con clienti abituati a lasciare mance generose, mentre altri si trovano in locali più casual, dove la clientela tende a lasciare meno.

Il “tipping culture” è fonte di controversie.

Da una parte, garantisce ai camerieri un potenziale guadagno maggiore rispetto al semplice salario minimo. Dall’altra, rende il loro stipendio incerto e dipendente dal comportamento dei clienti, con il rischio di dover fronteggiare situazioni di scarsa generosità o di dover lavorare in orari e condizioni sfavorevoli.

Nonostante le critiche, la “tipping culture” a New York sembra destinata a restare.

Per i turisti, è un’occasione per apprezzare l’ospitalità dei camerieri e contribuire al loro guadagno, mentre per i camerieri è un’opportunità di guadagnare di più, anche se con un sistema che offre poca stabilità.