Posso mangiare le uova strapazzate durante la gravidanza?

Allora, posso mangiare le uova strapazzate durante la gravidanza? Me lo sono chiesta anche io, sai, quando aspettavo la mia bambina. Quanti dubbi, mamma mia!

La risposta, per fortuna, è sì, possiamo! Però, attenzione, c’è un “però” grande come una casa. Devono essere ben cotte. Ma ben cotte davvero, eh!

Mi ricordo che mia nonna diceva sempre, “L’uovo crudo fa venire il mal di pancia, figurati in gravidanza!”. Aveva ragione, la nonna. Il rischio è la salmonella, e non vogliamo di certo quello.

Quindi, dimenticatevi le uova strapazzate un po’ “bagnate”, come piacciono a me di solito, sigh! Bianco e tuorlo devono essere completamente solidi. Niente scherzi.

Una volta ho letto da qualche parte che, non so, tipo il 70% delle intossicazioni alimentari in gravidanza sono dovute proprio a cibi poco cotti. Non so se la cifra è esatta, ma mi ha fatto venire i brividi lo stesso!

Insomma, uova strapazzate sì, ma con giudizio. E se proprio avete un dubbio, meglio cuocerle un pochino di più, no? La salute nostra e del nostro piccolo viene prima di tutto. E poi, diciamocelo, anche le uova ben cotte possono essere buone, magari con un po’ di erba cipollina fresca… Che ne dite? 😉

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