Cosa aiuta a digerire in fretta?

Cosa aiuta a velocizzare la digestione?

Oddio, la digestione… ieri sera ho mangiato una pizza enorme, quella di Tony, vicino alla stazione Termini. Pizza con le cipolle, peperoni, e tanta mozzarella filante. Alle due di notte ero piegata in due dal dolore.

• Ho pensato di morire!
• Davvero un incubo!

Stamattina, invece, ho fatto una colazione leggerissima: solo yogurt greco con un po' di miele e qualche fetta di banana. Sentivo che lo stomaco stava meglio.

• Lo yogurt, forse, aiuta davvero!

Ricordo che mia nonna, che aveva sempre problemi di digestione, giurava per lo zenzero. Lei lo grattugiava e lo metteva nel tè. Un infuso di zenzero, diceva, le salvava la vita, dopo un pasto pesante.

• Devo provare anche quello.

A pranzo ho mangiato un piatto di quinoa con verdure. Niente di pesante. Già meglio. Oggi ho evitato tutto ciò che poteva irritarmi l'intestino.

• Ma la pizza di Tony è troppo buona…

Quinoa, yogurt, zenzero… devono avermi aiutato a smaltire meglio la pizza. Spero!

Oggi sono riuscita a mangiare senza problemi eccessivi. Ma quella pizza… non la dimenticherò mai! Un incubo! Se dovessi ripetere l'esperimento, penso di dover includere anche del miso nella dieta. Mia sorella usa il miso in una zuppa e mi ha detto che aiuta molto.

• Proverò anche quello.

Cosa fa digerire velocemente?

Uffa, la digestione! Mi ricordo quella volta a Napoli, mamma mia, che mangiata! Pizza fritta, babà, sfogliatella... un disastro! Poi, la sera, un peso sullo stomaco...

• Lo zenzero! Ecco, mi salvò lo zenzero.

Un'amica mi offrì un pezzetto, fresco, da masticare. All'inizio non mi piaceva, un sapore strano, piccantino... Poi però, piano piano, sentii che mi aiutava.

• Masticare zenzero: Funziona, te lo giuro!

Da quella volta, quando so che ho mangiato pesante, prendo sempre un pezzettino di zenzero. A volte lo metto anche nel tè, diventa una specie di tisana, un po' forte, ma efficace! E non è finita qui...

• Tisana allo zenzero: Un toccasana dopo i bagordi.

Però, devo dire, ho scoperto che lo zenzero aiuta anche con la nausea. Un'estate, in barca, stavo malissimo... e lo zenzero mi ha salvato la giornata! Davvero un portento! E poi, ho letto che fa bene anche per altre cose, tipo l'infiammazione... Chissà, forse dovrei mangiarne di più!

• Zenzero contro la nausea: Provatelo, non ve ne pentirete.

Come aumentare la velocità di digestione?

Aumentare la velocità di digestione? Amici, mica siamo automi! Però, se proprio volete che il vostro stomaco diventi un frullatore, ecco qualche trucco, con la grazia di un elefante in una cristalleria:

• Fibre a gogò: Immaginate il vostro intestino come un circuito di Formula 1. Le fibre sono il carburante che fa sfrecciare tutto, un po' come la mia passione per il tiramisù, che sparisce in un lampo.

• Liquidi, please!: L'acqua è come il lubrificante per un motore. Senza, il tutto si grippa. Bevete, bevete, come se non ci fosse un domani (ma senza esagerare, sennò poi vi ritrovate a fare maratone al bagno).

• Cibi "cementificanti", no grazie!: Evitate come la peste tutto ciò che vi trasforma in una statua di marmo. Tipo, non so, mangiare solo mattoni... o forse sì?

• Grassi "buoni", i furbetti: Questi grassi sono come i meccanici che mettono a punto il vostro motore digestivo. Un po' come quando aggiungo un filo d'olio extra vergine al mio piatto di pasta, che fa sempre la differenza.

• Probiotici, i rinforzi: Immaginate un esercito di batteri buoni che combattono i cattivi. Un po' come quando chiamo i miei amici per aiutarmi a finire una pizza gigante: lavoro di squadra!

• Magnesio, l'idraulico: Questo minerale è come il mio idraulico di fiducia, sempre pronto a sbloccare le tubature. Che poi, a volte, anche un caffè fa miracoli.

• Pasti "mini", la strategia: Mangiare poco e spesso è come dosare la benzina in una gara di resistenza. Mica vorrete fare il botto subito?

• Movimento, il toccasana: L'attività fisica è come un massaggio per l'intestino. Lo risveglia e lo fa lavorare meglio. Un po' come quando mi alzo dal divano per andare a prendere un altro pezzo di torta, ecco.

Extra: Se dopo tutto questo vi sentite ancora appesantiti, provate con una tisana al finocchio. Dicono che aiuti... o forse è solo una scusa per sgranocchiare qualche biscotto in più. Ah, e ricordate: la fretta è cattiva consigliera, anche a tavola. Masticate bene, parlate poco (soprattutto se avete la bocca piena) e godetevi il momento.

Disclaimer: Non sono un medico, né un dietologo, né tantomeno un guru del benessere. Sono solo uno che ama mangiare e che, a volte, si pone qualche domanda sulla digestione. Se avete problemi seri, consultate un professionista. Altrimenti, buon appetito e... che la forza sia con il vostro intestino!

Come digerire subito il cibo?

Amici, il segreto per digerire alla velocità della luce? È più semplice di quanto pensiate! Non serve diventare un guru dello yoga, eh!

• Passeggiata post-prandiale: Venti minuti di camminata leggera, tipo lumaca in vacanza, e lo stomaco ringrazierà come un cane che vede un idrante. Non fate maratone, eh, che poi si ribella pure l'intestino!

• No al letto subito dopo pranzo!: Aspettate almeno un'ora, altrimenti rischiate una ribellione dello stomaco stile rivoluzione francese! Immaginatevi lo stomaco che si lamenta tipo un operaio al lunedì mattina: "Ma che diavolo mi fai fare?!".

Io, ad esempio, dopo il mio fantastico piatto di pasta al pesto (con un extra di parmigiano, ovviamente!), faccio una passeggiata col mio cane, Pippo, che tira più lui di me. È un'esperienza… tonificante! A volte mi sembra di fare crossfit involontario. Non mi corico per almeno un'ora, a meno che Pippo non mi addormenti sulle ginocchia (cosa che succede spesso, tra l’altro).

Ecco qualche altro consiglio extra (perché io sono generoso):

• Evita bibite gassate dopo i pasti, sono una bomba per lo stomaco.
• Bevi acqua a temperatura ambiente (la mia preferita è quella leggermente tiepida).
• Mastica lentamente, non sei un aspirapolvere!
• Evita le grandi abbuffate, tipo banchetto medioevale.

Ricorda: se hai problemi di digestione seri, parla con il tuo medico. Non sono un dottore, io vendo solo consigli spensierati e passeggiate con Pippo!