Quante proteine se non mi alleno?

Proteine e sedentarietà: un fabbisogno spesso sottovalutato

L’assunzione proteica è un tema spesso dibattuto, soprattutto in relazione all’attività fisica. Mentre atleti e bodybuilder spesso si concentrano su un elevato apporto di proteine per la crescita e la riparazione muscolare, la domanda fondamentale per chi conduce una vita sedentaria è: quanta proteina serve realmente? La risposta, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non è “poca”.

Il mito di un fabbisogno proteico minimo per i sedentari è purtroppo diffuso. Si tende a pensare che, in assenza di allenamento intenso, il corpo non richieda un’elevata quantità di proteine. In realtà, le proteine svolgono funzioni vitali ben oltre la semplice costruzione muscolare. Sono fondamentali per la sintesi di enzimi, ormoni, anticorpi e per la riparazione dei tessuti, processi essenziali anche in assenza di un allenamento fisico regolare.

Un individuo sedentario, quindi, necessita comunque di un apporto proteico adeguato per mantenere la propria massa muscolare e la salute generale. Una buona regola empirica, ampiamente accettata dalla comunità scientifica, è quella di assumere circa 1 grammo di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. Per una persona di 70 kg, questo significa un’assunzione giornaliera di circa 70 grammi di proteine.

È importante sottolineare che questo valore rappresenta una media e può variare in base a fattori individuali come l’età, il sesso, lo stato di salute e la composizione corporea. Persone anziane o con specifiche condizioni di salute potrebbero necessitare di un apporto leggermente superiore. Inoltre, la qualità delle proteine assunte è altrettanto importante della quantità. Optare per fonti proteiche complete, ricche di tutti gli aminoacidi essenziali, come carne magra, pesce, uova, legumi e latticini magri, è fondamentale per garantire un adeguato assorbimento e utilizzo delle proteine dall’organismo.

Infine, è opportuno ricordare che un’alimentazione equilibrata, ricca di frutta, verdura e carboidrati complessi, non si limita a fornire le proteine necessarie, ma contribuisce a garantire un generale stato di benessere e a prevenire carenze nutrizionali. Consultare un nutrizionista o un dietologo può aiutare a determinare il fabbisogno proteico individuale e a pianificare un regime alimentare personalizzato, garantendo così una corretta assunzione di proteine anche in assenza di attività fisica intensa. La sedentarietà non deve essere una scusa per trascurare la qualità della propria alimentazione.