Come calcolare la diluizione alcolica?

Calcolare la diluizione alcolica: una guida passo dopo passo

Comprendere la diluizione alcolica è essenziale per i professionisti dell’ospitalità e per chiunque ami preparare cocktail o altre bevande miste. La diluizione si riferisce al processo di riduzione del grado alcolico di una bevanda aggiungendo un liquido non alcolico, come acqua, succo o bibite. Calcolare la diluizione accuratamente assicura che le bevande siano preparate con la forza desiderata e che gli ospiti ricevano un’esperienza di consumo piacevole.

Ecco una guida passo passo per calcolare la diluizione alcolica:

Passaggio 1: Raccogli le informazioni necessarie

Avrai bisogno delle seguenti informazioni:

• Volume di alcol puro (in ml)
• Grado alcolico dell’alcol (% ABV)
• Volume totale della bevanda desiderata (in ml)

Passaggio 2: Calcola la quantità di alcol puro

Moltiplica il volume di alcol puro per il suo grado alcolico. Ad esempio, se hai 50 ml di vodka al 40% ABV, avrai:

50 ml x 0,40 = 20 ml di alcol puro

Passaggio 3: Calcola la diluizione

Dividi la quantità di alcol puro per il volume totale della bevanda. Ad esempio, se vuoi diluire i 20 ml di alcol puro fino a un volume totale di 100 ml, avrai:

20 ml ÷ 100 ml = 0,2

Passaggio 4: Converti in percentuale

Moltiplica la diluizione per 100 per convertirla in una percentuale. Ad esempio, la diluizione di 0,2 rappresenta il 20%:

0,2 x 100 = 20%

Quindi, la diluizione alcolica è del 20%. Ciò significa che la bevanda finale conterrà il 20% di alcol puro.

Esempio pratico:

Supponiamo di avere 50 ml di rum al 40% ABV e di volerlo diluire fino a un volume totale di 120 ml. Utilizzando la formula, calcoleremo la diluizione alcolica:

• Quantità di alcol puro: 50 ml x 0,40 = 20 ml
• Diluizione: 20 ml ÷ 120 ml = 0,167
• Percentuale alcolica: 0,167 x 100 = 16,7%

Ciò significa che la bevanda finale avrà una diluizione alcolica del 16,7%, rendendola una bevanda leggera adatta alla maggior parte delle occasioni.

Calcolare la diluizione alcolica è un’abilità fondamentale che consente ai creatori di bevande di personalizzare e regolare la forza delle loro creazioni. Seguendo questi passaggi, puoi assicurarti che le tue bevande siano sempre bilanciate e gustose.