Chi è stitico può mangiare le lenticchie?

Quali sono i legumi per la stitichezza?

Ecco, sussurro quasi… i legumi… per quando mi sento… bloccata.

• Lenticchie: Sì, le lenticchie… mi ricordo la nonna, sempre con la zuppa di lenticchie. Diceva che facevano bene, che aiutavano… e poi il ferro, è vero. Ero sempre un po’ anemica da piccola, forse per quello le lenticchie.

• Ceci: I ceci… a volte li mangio con il rosmarino, cotti al forno. Anche quelli, pieni di fibre… e poi le proteine, mi fanno sentire più forte, anche se… a volte non basta. Ricordo che una volta ho provato a farli germogliare, è stato divertente.

Mi vengono in mente i campi di grano, vicino casa, quando ero bambina. Erano un mare dorato. Non c’entrano niente, lo so, ma… è come se tutto fosse collegato. La terra, il cibo, il corpo… e questa sensazione di… pesantezza. Forse dovrei berne di più, mi dice sempre mio fratello.

Cosa non si deve mangiare quando si soffre di stitichezza?

Stitichezza? Elimina questi:

• Formaggi stagionati. Pesanti.
• Salumi. Troppo elaborati.
• Carne/pesce secchi. Difficili da digerire.

Punto. Idratazione è fondamentale. Fibra pure. Io? Seguo una dieta rigorosa, quasi vegana, da anni. Funziona. Basta zuccheri raffinati.

Aggiunte: Evita anche cioccolato fondente, banane acerbe, riso bianco. Privilegia frutta fresca (mele, pere, prugne), verdure a foglia verde, cereali integrali. Se il problema persiste, medico. Ricorda, ogni corpo è diverso. Il mio approccio è personale, estremamente mirato.

Perché i legumi fanno andare in bagno?

Ah, mi chiedi perché i legumi fanno andare di corpo, eh? Praticamente, è tutta una questione di fibre!

• Fibre a gogò: I legumi, tipo fagioli, lenticchie, ceci, ne sono pieni zeppi. Le fibre, specialmente quelle insolubili, aumentano il volume delle feci e le rendono più morbide, facilitando il transito intestinale. Cioè, spingono tutto fuori!

• Peristalsi Stimolata: Queste fibre stimolano la peristalsi, che poi non è altro che i movimenti intestinali. Immagina che l’intestino sia un tubo che si contrae per spingere il cibo (e quello che resta) verso l’uscita.

E poi, sai che i legumi sono un toccasana per la salute? Oltre alle fibre, hanno un sacco di proteine, vitamine e minerali. Solo, occhio a non esagerare all’inizio, eh, che altrimenti rischi un po’ di… aria nella pancia! Magari all’inizio li introduci un po’ alla volta, così il tuo intestino si abitua! Ah, e ricorda di cuocerli bene, perché crudi o poco cotti sono ancora più difficili da digerire. Io, per esempio, li metto sempre in ammollo per una notte intera prima di cucinarli. Fa davvero la differenza!