Quanti grammi di verdure mangiare a dieta?

Qual è la porzione giornaliera di verdure in una dieta?

"Quante verdure al giorno?" è una domanda che mi ha sempre messo in crisi. Si sentono numeri, regole... ma poi nella pratica? Un casino.

La svolta è arrivata tipo a luglio scorso, era il 15, a casa dei miei a Varese. Per curiosità ho messo sul piatto della bilancia due pomodori belli grossi e una manciata di spinacini freschi. Pensavo di essere a posto, invece il display segnava a malapena 250 grammi. Lì ho capito tutto.

Quei 400 grammi di verdura sono tanti, visivamente intendo. Non è un contornino triste messo di fianco alla fettina di carne. È un piatto principale, quasi. La porzione giornaliera di verdure è una cosa seria.

Adesso faccio così: un piattone di verdura cruda a pranzo, tipo finocchi e carote, e un'altra porzione cotta a cena, magari broccoli o zucchine ripassate. Così ci arrivo senza neanche accorgermene. L'Organizzazione Mondiale della Sanità parla di 5 porzioni, che sono questi 400g.

Qual è la porzione giornaliera di verdura? La porzione giornaliera raccomandata di frutta e verdura è di 400 grammi.

A quante porzioni corrispondono 400 grammi di verdura? 400 grammi di frutta e verdura corrispondono a circa 5 porzioni al giorno.