Quanto dovrebbe mangiare un adulto al giorno?

Quante calorie al giorno? Non solo un numero, ma uno stile di vita.

Il mantra delle 2.000 calorie al giorno, spesso citato come riferimento generale, rischia di essere fuorviante. La verità è che il fabbisogno energetico di un individuo adulto non è un valore fisso, ma un puzzle complesso influenzato da numerosi fattori. L’età, il sesso, l’altezza, il livello di attività fisica, la composizione corporea e persino il clima in cui si vive giocano un ruolo cruciale nel determinare quante calorie dovremmo assumere quotidianamente.

Prendiamo ad esempio l’indicazione della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU): un uomo adulto tra i 30 e i 59 anni, alto 170 cm, dovrebbe consumare tra 2.300 e 2.600 kcal al giorno. Questo range, già di per sé variabile, rappresenta solo un punto di partenza. Un impiegato sedentario con la stessa età e altezza avrà un fabbisogno energetico inferiore rispetto a un operaio edile o a un atleta. Allo stesso modo, una donna con le stesse caratteristiche fisiche richiederà un apporto calorico minore.

Concentrarsi esclusivamente sul numero di calorie, inoltre, rischia di trascurare un aspetto fondamentale: la qualità dell’alimentazione. Assumere 2.000 calorie derivanti da cibi ultraprocessati, ricchi di zuccheri e grassi saturi, avrà un impatto sulla salute ben diverso rispetto all’assunzione dello stesso numero di calorie derivanti da una dieta equilibrata, ricca di frutta, verdura, cereali integrali, proteine magre e grassi buoni.

Quindi, invece di ossessionarsi con un numero preciso, è più utile adottare un approccio olistico al fabbisogno energetico. Ecco alcuni punti chiave da tenere a mente:

• Consultare un professionista: un nutrizionista o un dietologo può elaborare un piano alimentare personalizzato, tenendo conto delle specifiche esigenze individuali.
• Ascoltare il proprio corpo: imparare a riconoscere i segnali di fame e sazietà è fondamentale per regolare l’apporto calorico in modo naturale.
• Variare l’alimentazione: una dieta variegata assicura l’apporto di tutti i nutrienti necessari per il corretto funzionamento dell’organismo.
• Praticare attività fisica regolarmente: l’esercizio fisico non solo aumenta il fabbisogno energetico, ma contribuisce anche a migliorare la salute generale.
• Monitorare i progressi: tenere traccia dell’alimentazione e del peso corporeo può aiutare a individuare eventuali squilibri e ad apportare le necessarie modifiche allo stile di vita.

In definitiva, il fabbisogno calorico giornaliero non è una formula matematica, ma un percorso di consapevolezza e ascolto del proprio corpo, guidato da scelte alimentari sane e da uno stile di vita attivo. Solo così è possibile raggiungere un equilibrio energetico ottimale e garantire il benessere a lungo termine.