Che tipo di pasta posso mangiare con il colon irritabile?

La pasta e la sindrome del colon irritabile: una guida alla scelta consapevole

La sindrome del colon irritabile (IBS) è un disturbo comune che colpisce un numero significativo di persone in tutto il mondo. Tra i sintomi più frequenti ci sono dolore addominale, gonfiore, stitichezza o diarrea. Scegliere gli alimenti giusti può aiutare a gestire i sintomi dellIBS, e la pasta può essere unopzione valida se consumata in modo consapevole.

Tipologie di pasta consigliate

Per le persone con IBS, le varietà di pasta più indicate sono quelle di grano tenero integrale o di kamut. Queste tipologie di pasta forniscono fibre, che aiutano a regolare il transito intestinale e a ridurre il rischio di stitichezza. Inoltre, contengono meno glutine rispetto alle paste raffinate, il che può essere vantaggioso per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine.

La scelta della forma della pasta è altrettanto importante. Le paste piccole e corte, come penne, fusilli o conchiglie, sono più facili da digerire rispetto alle varietà lunghe e sottili. Questo perché le paste piccole hanno una superficie più piccola e quindi meno punti di contatto con lintestino, riducendo il disagio addominale.

Tipologie di pasta da evitare

Alcune tipologie di pasta sono sconsigliate per chi soffre di IBS. Le paste raffinate, come le penne bianche o gli spaghetti, hanno un basso contenuto di fibre e possono quindi peggiorare la stitichezza. Inoltre, le paste con alto contenuto di glutine possono scatenare sintomi in chi è sensibile a questa proteina.

È importante evitare anche i condimenti ricchi di grassi o piccanti, che possono irritare il tratto digerente. Optare invece per condimenti leggeri a base di olio extravergine doliva, verdure cotte e formaggi magri.

La scelta individuale

La tolleranza agli alimenti varia da persona a persona, quindi è fondamentale osservare attentamente i propri sintomi e identificare gli alimenti che scatenano disagio. Se un particolare tipo di pasta o condimento causa sintomi, è consigliabile evitarlo.

Una dieta equilibrata e personalizzata, che includa anche la pasta, può aiutare a gestire i sintomi dellIBS e a migliorare la qualità della vita. È sempre consigliabile consultare un medico o un dietologo per un piano alimentare personalizzato.