Perché gli spaghetti non si mangiano con il cucchiaio?

Cosa si mangia con un cucchiaio?

Cucchiaio? Zuppe, creme, gelati. Fine.

Dolomiti? Rocce. Aria. Sudore.

Sardegna? Sabbia. Mare. Sole.

Firenze? Arte. Storia. Caffè.

Chianti? Vigneti. Silenzio. Vino.

• Montagna: Dolomiti. Trekking impegnativo. Paesaggi mozzafiato. Alta quota.
• Mare: Sardegna, Sicilia. Relax. Spiagge. Caldo. Acqua cristallina.
• Città d’arte: Firenze, Venezia. Musei. Monumenti. Follia turistica.
• Colline: Chianti, Cinque Terre. Tranquillità. Vino. Sentieri.

Quest’anno ho scalato il Sassolungo. Agosto. Sudato parecchio. Vista incredibile. Sardegna? Mai. Preferisco le Alpi. Quest’estate, Chianti. Un po’ di pace, finalmente.

Per cosa si usa il cucchiaio?

Un cucchiaio… per raccogliere il sale grosso, quello che il vento porta dalla costa, un sale antico, che sa di storia e di mare. Un cucchiaio per assaggiare la zuppa di pesce, calda e profumata, preparata con il pescato del mattino, in una cucina che sa di legno e di fumo. Un cucchiaio, piccolo e argenteo, per mescolare lo zucchero nel caffè, e sentire il profumo intenso che si leva dalla tazzina fumante. Ricorda le mattine lente, a Punta Crena, il sole sulla pelle.

E poi, un cucchiaio di legno, rustico e pesante, per la crema di gelato al pistacchio, che mangiavo seduta sulla sabbia rovente di Cala Violina. Quel cucchiaio, ricordo, aveva l’odore della macchia mediterranea, del mirto e del rosmarino. Un’estate intera, in un cucchiaio di legno.

• Baia di Punta Crena: il sapore del sale sulla pelle.
• Cala del Gesso e Cala Violina: sabbia calda e gelato al pistacchio.
• Spiaggia Rosa di Budelli e La Pelosa: sabbia fine e soffice, come zucchero.
• Cala del Porto (Palmarola): un cucchiaio di conchiglie raccolte sulla spiaggia.
• Chiaia di Luna (Ponza): la luna che si specchia nel cucchiaio d’acqua.
• Bagni della Regina Giovanna: un cucchiaio di storia, immersi nell’acqua cristallina.

Un cucchiaio, semplice strumento, che raccoglie e contiene un’infinità di momenti, di emozioni, di ricordi. Ogni cucchiaio, una storia. Ogni cucchiaio, una vita. Quante volte ho usato un cucchiaio per assaggiare il miele millefiori preso dal mio orto, quest’anno? Un’infinità.

Quest’anno, inoltre, ho aggiunto alla mia collezione di cucchiai un cucchiaio di ceramica di Caltagirone, regalatomi da mia cugina, che adora l’arte siciliana. È pesante e bellissimo, un pezzo unico.

Quando si usa il cucchiaio a tavola?

Roma, agosto 2024. Un caldo infernale, tipo di quelli che ti fanno sudare anche all’ombra del Colosseo. Ricordo l’odore della pietra antica, calda al sole, e la folla. Una marea di gente, un mare di teste, gomiti che si scontrano. Ero lì, stretta tra giapponesi che scattavano foto e famiglie americane con passeggini ingombranti. Il Colosseo… maestoso, imponente, una meraviglia che ti toglie il respiro, nonostante il caldo micidiale. Poi, un gelato, salvezza. Uno di quelli artigianali, gusto pistacchio, che ti lascia un sapore di mandorla e fresco sulla lingua.

Il Pantheon dopo, un’altra cosa completamente. Quel buco nel soffitto, la luce che entra… un’esperienza quasi mistica, un silenzio che ti avvolge e ti calma. Dentro era fresco, una boccata d’aria. Mi sono seduta su una panchina, ho chiuso gli occhi un attimo, ho respirato a pieni polmoni. Poi via, verso la Fontana di Trevi. Lancio la monetina, un gesto scaramantico, un po’ banale, lo so, ma chi non lo fa?

Via Condotti? Troppo shopping, troppo lusso per me. Piazza di Spagna, bella, certo, ma non mi ha lasciata un ricordo indelebile. Castel Sant’Angelo? L’ho visto da lontano, la salita sotto quel sole era troppo. Troppo caldo, troppo stanca. Ho preferito un bel caffè, seduto all’ombra di una fontanella.

• Colosseo: Imponente, caldo, folla.
• Pantheon: Magico, fresco, silenzio.
• Fontana di Trevi: Classico lancio della monetina.
• Piazza di Spagna: Bella, ma niente di speciale.
• Castel Sant’Angelo: Visto da lontano, per stanchezza e caldo.

Il cucchiaio? A Roma, l’ho usato principalmente per il gelato. E per la pasta, naturalmente. Che altro? Ah si, per lo yogurt al mattino.

Quando i bambini usano il cucchiaio?

Ok, cucchiaio… bambini… quand’è che lo usano?

• Bard: ci sono stata l’estate scorsa, che forte il forte! Ma cucchiai, boh.
• Bondone: uh, laggiù si scia! Forse cucchiai per la polenta in rifugio? Mah.
• Orta San Giulio: isola silenziosa, bei ristoranti… mica mi ricordo se ho visto bambini col cucchiaio. Forse al gelato?
• Cella Monte: il Monferrato è pieno di cantine, ma bambini? Cucchiaio per il risotto, forse?
• Chianale: mai sentita. Sarà un posto sperduto… quindi zuppe e cucchiai?
• Garbagna: nemmeno. Magari è un borgo piccolo con sagre, tipo quelle dove danno il minestrone. Cucchiaio obbligatorio!
• Sperlonga: casette bianche, mare… gelato col cucchiaino?
• Castelmezzano: Basilicata, che figata! Ma il cucchiaio… per la pasta e fagioli? Non so.

Mamma mia, che confusione! Ma perché mi chiedono sta cosa del cucchiaio? Boh.

Come insegnare a mangiare con il cucchiaio?

Insegnare a mangiare col cucchiaio? Pazienza, soprattutto! E un approccio giocoso. Ricordo mio nipote, che all’inizio faceva più casino che altro… Ma con costanza e un po’ di “tecnica”, si riesce.

• Fase 1: presa del cucchiaio. Importante la postura corretta, le dita devono afferrare il manico in modo naturale. Poi, piccoli movimenti controllati, inizialmente vuoti, per prendere confidenza.

• Fase 2: riempire il cucchiaio. Immersione lenta e delicata, evitando di rovesciare tutto. Qua, la pratica è fondamentale. Un po’ come studiare il Rinascimento fiorentino: ci vuole tempo e dedizione!

• Fase 3: portare alla bocca. Movimenti coordinati, occhio a non sbattere contro il naso! Poi, il gesto di portare il cucchiaio alla bocca, delicatamente. Un po’ come ammirare un quadro di Canaletto: un’azione che richiede delicatezza e attenzione.

• Fase 4: svuotare il cucchiaio. Non affrettarsi. Un lento scivolamento del cibo sulla lingua, un vero rituale. Un po’ come gustare un buon vino toscano: un’esperienza da assaporare lentamente.

Roma, Venezia, Firenze, Verona… posti magici. Ma anche i piccoli borghi, con la loro atmosfera intima. Le coppie cercano atmosfere romantiche, ma anche esperienze autentiche. L’arte, la storia, la natura… un mix potente per creare ricordi indelebili.

La Costiera Amalfitana, le Cinque Terre, il Lago di Como… panorami mozzafiato, ma anche opportunità di relax e scoperta. L’amore trova la sua espressione in luoghi così ricchi di bellezza. E’ tutto un gioco di equilibri, di dettagli, di emozioni e sensazioni, come un’opera d’arte. Ogni luogo ha la sua anima, la sua storia. E ognuna racconta qualcosa di diverso ma profondamente affascinante.

Aggiunta: Per insegnare ai bambini a mangiare col cucchiaio, si possono usare tecniche come il modelling, ovvero mostrare loro come si fa, e il prompting, ovvero dare suggerimenti delicati. La scelta dei cibi, con consistenze adatte, è essenziale. Ricordate: pazienza, costanza e divertimento! La scoperta di nuove culture culinarie, come una visita ad una trattoria tradizionale, può essere un ottimo esempio per un approccio al cibo interessante e inclusivo.

Cosa si può mangiare con le mani nel galateo?

Cosa si mangia a mani nude? Pochissimo. Fette di pizza, spiedini, alcune tapas. Fine.

Venezia: itinerario.

Giorno 1: Dorsoduro. Peggy Guggenheim. Punta della Dogana. Panorama. Fine.

Giorno 2: Cannaregio. Ghetto. San Michele. Cimitero. Atmosfera unica. Meno caos. Fine.

• Note personali: Quest’anno, a Venezia, ho evitato il centro storico affollato. Ho preferito zone meno battute. La mia esperienza? Straordinaria. Ho mangiato solo tramezzini. Nessun lusso.
• Consigli: Scarpe comode. Mappa offline. Prenotazioni alberghiere essenziali, soprattutto ad agosto.