Qual è il formaggio che abbassa il colesterolo?

Il formaggio può davvero abbassare il colesterolo?

Il colesterolo è una sostanza cerosa che si trova nel sangue. È necessario per la produzione di ormoni, vitamina D e altre sostanze essenziali. Tuttavia, avere troppo colesterolo nel sangue può aumentare il rischio di malattie cardiache.

Molte persone credono che il formaggio sia un alimento ricco di colesterolo che dovrebbe essere evitato da chi cerca di abbassare i livelli di colesterolo. Tuttavia, questo non è del tutto vero.

Il formaggio e il colesterolo

È vero che alcuni tipi di formaggio sono ricchi di grassi saturi e colesterolo. Il formaggio cheddar, ad esempio, contiene circa 10 grammi di grassi saturi e 30 milligrammi di colesterolo in una porzione da 30 grammi.

Tuttavia, il formaggio è anche una buona fonte di proteine ​​e minerali, tra cui calcio, fosforo e zinco. Questi nutrienti sono importanti per la salute generale e possono effettivamente aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo.

Il formaggio nella dieta per abbassare il colesterolo

Per le persone che cercano di abbassare i livelli di colesterolo, la chiave è moderazione. Il formaggio può essere incluso in una dieta sana per abbassare il colesterolo, purché venga consumato con parsimonia.

Una buona regola empirica è limitare il consumo di formaggio a non più di una porzione al giorno. È inoltre importante scegliere tipi di formaggio a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo, come il formaggio cottage o il parmigiano.

Altri alimenti per abbassare il colesterolo

Oltre al formaggio, ci sono molti altri alimenti che possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo. Questi includono:

• Frutta e verdura
• Fagioli e legumi
• Nocciole e semi
• Pesce grasso, come salmone, tonno e sgombro
• Cibi integrali, come pane integrale, riso integrale e pasta integrale

Seguendo una dieta sana per abbassare il colesterolo, inclusa una porzione moderata di formaggio, è possibile abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.