Quando si mette la forchetta a destra?

Posizionamento della Forchetta nell’Etichetta del Galateo

L’etichetta del galateo stabilisce regole precise per l’impostazione del tavolo e per l’uso appropriato delle posate durante i pasti formali. Tra le regole più importanti c’è il posizionamento della forchetta, che varia a seconda del tipo di pasto e delle portate servite.

Posizionamento Standard

Nella maggior parte delle situazioni di pranzo e cena formali, la forchetta viene posizionata a sinistra del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto. Questa posizione è considerata standard per i piatti principali, come bistecche, pesce o pasta, che vengono consumati con una forchetta e un coltello.

Eccezione per le Ostriche

L’unica eccezione a questa regola si verifica quando vengono servite le ostriche. Le ostriche vengono spesso accompagnate da una forchetta speciale utilizzata per staccare il mollusco dal guscio. In questo caso, la forchetta viene posizionata a destra del piatto.

Posizionamento delle Altre Posate

Oltre alla forchetta, anche le altre posate hanno posizionamenti specifici. Il coltello si trova sempre a destra del piatto, con la lama rivolta verso il piatto. Il cucchiaio si trova accanto al coltello, con la ciotola rivolta verso l’alto. Se viene servita la zuppa, il cucchiaio da zuppa si trova all’esterno del cucchiaio da pranzo.

Ricapitolando

Per ricapitolare, il posizionamento corretto della forchetta a tavola è il seguente:

• Standard: A sinistra del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto
• Eccezione per le ostriche: A destra del piatto, utilizzata per staccare il mollusco dal guscio

Seguirndo queste semplici regole di galateo, è possibile assicurarsi di impostare il tavolo e utilizzare le posate correttamente, impressionando i propri ospiti e dimostrando buone maniere.