Quante kcal ci sono in 100 grammi di pasta al pesto?

La deliziosa e nutriente pasta al pesto: una guida calorica

La pasta al pesto, un piatto simbolo della cucina ligure, è una prelibatezza gustosa e nutriente che ha conquistato i palati di tutto il mondo. Questo articolo esplora il contenuto calorico della pasta al pesto, fornendo informazioni dettagliate sui macronutrienti che la compongono.

Contenuto calorico della pasta al pesto

Cento grammi (100 g) di pasta al pesto genovese contengono circa 175 calorie. Questo valore calorico può variare leggermente a seconda degli ingredienti specifici utilizzati. Ad esempio, se viene utilizzato un pesto fatto in casa con olio extravergine di oliva, il contenuto calorico potrebbe essere leggermente più alto rispetto all’utilizzo di un pesto commerciale.

Macronutrienti nella pasta al pesto

Oltre alle calorie, è importante considerare anche i macronutrienti presenti nella pasta al pesto:

• Proteine: 100 g di pasta al pesto contengono circa 6,7 g di proteine. Le proteine sono essenziali per costruire e riparare i tessuti e per fornire energia.
• Grassi: La pasta al pesto è una buona fonte di grassi, principalmente grazie all’olio d’oliva utilizzato nel pesto. Cento grammi contengono una quantità significativa di grassi, anche se il tipo di grassi (saturi, monoinsaturi o polinsaturi) varia a seconda degli ingredienti utilizzati.
• Carboidrati: La pasta al pesto contiene una quantità significativa di carboidrati, che forniscono energia al corpo. Tuttavia, il tipo di carboidrati (complessi o semplici) può variare a seconda del tipo di pasta utilizzata.

Benefici nutrizionali della pasta al pesto

Oltre al suo gusto delizioso, la pasta al pesto offre anche alcuni benefici nutrizionali:

• Fonte di acidi grassi omega-3: L’olio d’oliva utilizzato nel pesto è ricco di acidi grassi omega-3, che sono importanti per la salute del cuore e del cervello.
• Fonte di antiossidanti: Il basilico utilizzato nel pesto è ricco di antiossidanti, che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi.
• Fonte di vitamine e minerali: La pasta al pesto contiene anche una gamma di vitamine e minerali, tra cui vitamina C, ferro e potassio.

Conclusione

La pasta al pesto è un piatto delizioso e nutriente che può essere gustato con moderazione come parte di una dieta sana ed equilibrata. Il suo contenuto calorico di circa 175 calorie per 100 g, insieme al suo profilo nutrizionale ricco di proteine, grassi e carboidrati, la rende un’ottima scelta per un pranzo o una cena soddisfacenti.