Chi produce il mascarpone Conad?

Mascarpone Conad: Qualità e Tradizione dalla Pianura Padana

Il Mascarpone Conad è un prodotto caseario fresco e cremoso, sinonimo di qualità e tradizione culinaria italiana. Scopriamo insieme il processo di produzione, gli ingredienti utilizzati e la distribuzione di questo pregiato latticino.

Processo di Produzione

Il Mascarpone Conad viene prodotto nel cuore della Pianura Padana, presso il Consorzio Latterie Virgilio, una società agricola cooperativa di Mantova. Per ottenere questo prodotto unico, viene utilizzata solo crema di latte proveniente da mucche allevate localmente.

Il processo di produzione segue un’antica ricetta, che prevede l’acidificazione del latte con acido citrico. Questa operazione permette alla crema di coagulare e di separarsi dal siero. La cagliata viene quindi raccolta e posta in fuscelle per drenare il siero residuo.

Ingredienti di Qualità

Gli ingredienti utilizzati per la produzione del Mascarpone Conad sono semplici e genuini:

• Crema di latte: proviene da mucche allevate localmente e garantisce cremosità e morbidezza al prodotto.
• Latte: utilizzato per creare la base lattica.
• Acido citrico: un correttore di acidità naturale, essenziale per il processo di coagulazione.

Distribuzione

La distribuzione del Mascarpone Conad è curata da Conad S.C. a Bologna. Grazie alla sua capillare rete di vendita, questo prodotto è disponibile in tutti i punti vendita Conad presenti sul territorio nazionale.

Utilizzi Culinari

Il Mascarpone Conad è un ingrediente versatile, utilizzato in numerose preparazioni culinarie, sia dolci che salate. La sua consistenza cremosa lo rende ideale per:

• Tiramisù: un classico della pasticceria italiana, in cui il Mascarpone costituisce la base della crema.
• Cannelloni e lasagne: come ripieno cremoso, che esalta il sapore dei sughi di carne e pomodoro.
• Salse e condimenti: per arricchire il gusto di primi e secondi piatti, donando una nota di cremosità.

Conclusioni

Il Mascarpone Conad è un prodotto di alta qualità, frutto della tradizione casearia della Pianura Padana. Prodotto con cura e ingredienti genuini, questo latticino cremoso e versatile trova largo impiego nella cucina italiana, conferendo un tocco di sapore e cremosità a ogni preparazione.