Cosa mangiare a colazione a Venezia?

Immergiti nei sapori mattutini di Venezia: delizie per la colazione oltre i classici

Venezia, una città di canali e palazzi storici, delizia i visitatori con un’ampia gamma di deliziosi cibi. La colazione, il pasto più importante della giornata, non fa eccezione. Oltre ai classici croissant e krapfen, i viaggiatori possono scoprire un dolce tradizionale veneziano artigianale: il Pan del Doge.

Pan del Doge: un assaggio di storia e tradizione

Il Pan del Doge, chiamato anche Pane del Doge, è un dolce che risale al periodo della Serenissima Repubblica di Venezia. Era un pane dolce riservato ai nobili e ai visitatori di riguardo. Tradizionalmente veniva preparato con farina, zucchero, uova, burro e frutta secca, in particolare pinoli, uvetta e cedro candito.

Oggi, il Pan del Doge rimane una prelibatezza popolare a Venezia. Esistono varianti moderne che soddisfano i gusti contemporanei, come la versione al cioccolato o quella farcita con marmellata.

Un’esperienza gustativa da ricordare

Il Pan del Doge è morbido e soffice, con un delizioso sapore dolce-salato. La crosta croccante contrasta piacevolmente con l’interno umido e profumato. Le varianti con frutta secca offrono una nota croccante e un tocco di dolcezza naturale.

Che tu lo preferisca nella sua forma tradizionale o in una versione più moderna, il Pan del Doge è un modo autentico per iniziare la tua giornata a Venezia.

Dove gustarlo

Il Pan del Doge è facilmente reperibile in pasticcerie e panetterie in tutta Venezia. Ecco alcuni suggerimenti per provare questa delizia locale:

• Pasticceria Tonolo: Una storica pasticceria nel sestiere di San Polo, famosa per i suoi dolci veneziani artigianali.
• Pasticceria Dal Mas: Un’altra rinomata pasticceria nel sestiere di San Marco, che offre una vasta selezione di Pan del Doge.
• Panetteria Dalla Mora: Una panetteria di quartiere nel sestiere di Dorsoduro, che sforna deliziosi Pan del Doge freschi ogni mattina.

Un ricordo dolce

Portare a casa un souvenir gastronomico è un ottimo modo per rivivere i sapori della tua esperienza di viaggio. Il Pan del Doge è una scelta eccellente, in quanto si conserva bene per diversi giorni. Imballa con cura il tuo dolce in una scatola e goditi i deliziosi ricordi della tua colazione veneziana.